黃傑龍變飲食界《東張西望》? 食客投訴其他餐廳服務態度 黃:市場會決定哪些店舖能生存︱Yahoo

【Yahoo新聞報道】本港餐飲業近年經營困難,外號「飲食界橋王」的叙福樓集團主席及行政總裁黃傑龍今日( 2 日)今日在Facebook 分享與網民的對話,有食客投訴盆菜有異味,希望黃傑龍可以為小市民正視問題。黃傑龍指,自己餐廳今年沒有售賣盆菜,不便評論個別餐廳的經營態度,認為市場競爭會決定哪些店舖能夠生存,亦表示理解消費者的感受。有網民則留言稱,黃傑龍已成為飲食界的《東張西望》。

黃傑龍:自己公司今年無賣盆菜

有投訴人經 FB 信息直接聯絡黃傑龍,指自己早前在尖沙咀一間居酒屋購買了盆菜外賣,回家後發現盆菜欠缺和牛及發現異味。但當投訴人聯絡餐廳時,對方只表示願意賠償牛肉錢,「話啲餸係廚房拔出來,唔關佢哋事。」

餐廳之後提供一個寫字樓的電話號碼,投訴人致電後,「職員話我自己煲燶嘢關佢哋Q事」,完全冇正視個問題,只係想怪責我哋自己煲燶。」投訴人又引述職員稱,「話我哋已經食晒啲嘢點賠俾我哋?」

顧客續指,期望黃傑龍可以「為我哋小市民去正視呢啲問題。」黃傑龍回應指,大方向上推動餐飲業發展,不便評論個別餐廳的經營態度,認為市場競爭會決定哪些店舖能夠生存,但理解消費者的感受。他又在帖文澄清,涉事餐廳並非旗下公司,自己公司今年亦沒有售賣盆菜。

投訴人之後與黃傑龍交談,認為部分香港餐飲業者做生意都是「Hea做」,導致香港人北上消費。黃傑龍回應指,現時香港餐飲業面對資金、租金及人手成本等多重挑戰,舉例深圳的租金及人工成本僅為香港的三分之一至一半,電費亦是香港的一半,因此不能將港人北上消費單一歸因。黃傑龍稱,外國與內地亦有餐廳的服務態度很差,自己亦曾在內地遇過「好多服務好離譜。」但不少餐廳已因此被淘汰。

黃傑龍將對話張帖後,不少網民留言笑稱他已變成飲食界的《東張西望》、飲食界樹窿、飲食界管理員等,令到不少網民將其他餐廳的不愉快經歷向黃傑龍申訴。

黃傑龍Facebook分享與網民對話。
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