【黃埔新店】FABRIK restaurant and bar飽覽超廣角維港景色吃歐陸菜,同場加映聯乘氈酒品牌「無名氏」推限定雞尾酒!

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每人選擇餐廳的要求各有不同,但對於約會或打卡餐廳而言,「海景」似乎總是一大要素。今次為大家介紹的新餐廳坐擁極佳地理位置,坐在窗邊座位可以飽覽百看不厭的維港景,馬上來看看吧!

FABRIK restaurant and bar位於黃埔海旁位置,放眼過去可以飽覽維港及香港區景色,比尖沙咀好多餐廳而言,這裡可以看到更廣闊和無遮掩的海景,海景控必定愛上!加上餐廳佔地過萬呎,另設戶外花園露台、酒吧區域,設計開揚又寬敞,大家可以在這裡邊欣賞美景邊享受美食。

https://www.youtube.com/watch?v=JziGJpXhRXU

餐廳由擁有35年經驗的法籍大廚主理,不但製作一系列法國傳統菜式外,還有多款歐陸菜等著大家試。在法國菜式方面分別有「橙醬油封鴨」、「水果香緹鮮忌廉法式可麗餅」,前者把法國油封鴨脾用鴨油慢煮1.5小時,鴨脾吃起來肉嫩且帶有豐富油脂,配合香橙醬平衡膩感,十分滋味!

橙醬油封鴨 HK$188

而「水果香緹鮮忌廉法式可麗餅」是主廚以法國家鄉秘方製成,把酸甜莓果、軟滑香緹鮮忌廉配合新鮮製成的可麗餅,製成一試愛上的甜品!

水果香緹鮮忌廉法式可麗餅 HK$78

除了法式美食外,大家在這裡亦可以吃到「蒜香第戎芥末藍青口鍋」、「炙烤粟米伴京蔥白酒忌廉汁」等歐陸菜式。店家用上加拿大青口,粒粒青口都肥大飽滿,加上特色的第戎芥末汁,更顯滋味!

蒜香第戎芥末藍青口鍋 HK$228

炙烤粟米伴京蔥白酒忌廉汁 HK$78

餐廳的酒吧區域除了可以飲到一般的酒品外,更找來富有豐富調酒經驗的調酒師坐鎮。今個秋冬更特別聯乘本地氈酒品牌「N.I.P無名氏」合作,推出3款期間限定的雞尾酒——Butterfly Dream、Smoked Negroni和Gin Fizz。3款雞尾酒各俱特色和打卡造型,男、女生都一樣適合飲用呢!

Butterfly Dream HK$128

Smoked Negroni HK$98

Gin Fizz HK$128

吃厭了以往的海景餐廳,不如下次來點新意思,走入黃埔區試試這間全新海景餐廳吧!

【FABRIK restaurant and bar】
地址 ‖ 紅磡環海街11號海名軒辦公大樓5樓 📍
電話 ‖ 97292559

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