《黃枝記》02年進軍香港

【星島日報報道】老饕麵店《黃枝記》始於廣州，60多年前東莞人黃煥枝學會以「竹升」打麵的秘技，其後他返家鄉開設麵店，之後再進軍廣州，1959年遷到澳門開設《黃枝記》，2002年生意擴展至香港，至今已是祖孫三代一起賣麵。 ■伍允龍學整竹升麵，首先學打蛋。 ■在師傅的指導下，伍允龍慢慢撈麵粉及搓麵團。