黑心居酒屋清酒酒單一覽 香港搵到邊款?(附購買連結)

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黑心居酒屋清酒酒單一覽 香港搵到邊款?(附購買連結)
黑心居酒屋清酒酒單一覽 香港搵到邊款?(附購買連結)

日本治療系暖心美食番《黑心居酒屋》於Netflix大熱上映,溫情、佳餚美酒、女主角三大元素廣受歡迎,堪稱女性版的《深宵食堂》。每集的劇情之中和片尾時,女主角美音(片山萌美)都會推介一些清酒、燒酎或啤酒配搭。今次來個懶人包一文盤點全11集的酒單,並看看哪一些酒款可以在香港買得到!

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第一集:諏訪泉 純米吟釀 滿天星

冷熱俱佳的諏訪泉最先登場,來自鳥取縣的諏訪酒造,新藏叔盲品時稱道:「保留了米香卻不致厚重,有成熟風味與清爽餘韻,口感溫和,可襯托菜餚美味」然後一猜即中是滿天星。不過,專業唎酒師都難以在沒有範圍下盲品出指定酒款,所以個人認為新藏叔很有機會先看到酒瓶才能猜出!

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諏訪泉 純米吟釀 滿天星

第二集:嚴選辛口 吉乃川│
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在日本超市都能買得到大眾酒款,價格非常貼地,清新爽口的辛口風格讓此酒不會過膩,雖然冷飲絕無問題,但溫酒享用時更能發揮誘人的果香特色,在劇中片山萌美曾說,如果飲熱燗的話,連同屬吉乃川的特別純米也不是對手!($196一套兩支,HKTVMALL)

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嚴選辛口 吉乃川
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熱賣美食、人情的《黑心居酒屋》正於Netflix熱播。
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經營居酒屋的兩姊妹,家姐(左)的演員片山萌美引起了不少關注,想知點解,酒友們一Google就會明白。

第三集:餃子浪漫啤酒、麥次郎啤酒

來到第三集,以為要介紹經典的Kirin啤酒配餃子,但話風一轉,女主角美音端出兩支大家都未見過的啤酒。「餃子浪漫」是專為配襯餃子而設的啤酒,焦糖麥芽香氣能帶出餃子的美味,麥味十足,香氣濃郁;而「麥次郎」則較為輕盈,不太感受到麥味,清爽宜人。

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餃子浪漫啤酒、麥次郎啤酒

第四集:酒一筋山廃純米吟醸/米鶴 純米生酒 発泡にごり/焼酎 益子の炎

陣容豪華的第4集共介紹了3款作品,兩款清酒,一支燒酎。時代落伍者 酒一筋山廃純米吟醸,以山廃方式釀造,帶出厚實濃醇的柔順口感與獨特香氣;米鶴 純米生酒 発泡にごり是發泡濁酒,具濃郁果香和濁酒帶來的層次感,汽泡口感清爽;最後為焼酎 益子の炎,風格清爽而少雜味,可以充份品嚐米香。

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酒一筋山廃純米吟醸
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焼酎 益子の炎
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米鶴 純米生酒 発泡にごり

第五集:上馬 淡啤酒 三重路

三重縣出產的精釀啤酒,採用德國進口的麥芽與啤酒花,全屬有機無農藥產品,呈現出經典的淡啤酒(Helles)風味。在德國傳統啤酒的分類,淡啤酒代表著清新爽口、輕巧的大眾化風格,是主流啤酒之一,相比起皮爾森(Pilsener),淡啤酒還要來得甜一些,很適合輕鬆飲,尤其是一飲而盡的爽快場合。

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上馬 淡啤酒 三重路

第六集:朝日山 百壽盃/北の錦 北斗隨想 純米吟釀

朝日山 百壽盃為新潟縣的經典酒款,60%精米步合,採用五百万石/新潟縣産地米,口感清爽俐落,也是輕鬆飲的選擇之一,冷飲與溫酒俱佳。另一款「北斗隨想」來自北海道小林酒造,屬純米吟釀級別,特別使用北海道產的酒造好適米「吟風」與當地的水,能呈現果香與風土特色,正如片中所講,這類地酒出產稀少,確是比較難入手。

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朝日山 百壽盃
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北の錦 北斗隨想 純米吟釀

第七集:竹鶴Pure Malt純麥威士忌│
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終於出現日本威士忌,加冰飲或調校成Highball一樣好飲。這款竹鶴屬於無年份作品,揉合了多間酒廠的特色,像余市的煙燻、宮城峽的細膩等,片中形容為啤梨般的香氣與入口像Rum酒般的柑橘味道,口感柔和,味道豐富也很有個性,當然香港買日威一定要食部份炒價。($520,HK Wine Estate)

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竹鶴Pure Malt純麥威士忌

第八集:龍力 純米酒 龍綠

兵庫縣產的綠龍,與香港常見的龍力特別純米山田錦不一樣,此酒採用100%五百万石,精米步合65%,雖然也可以冷飲,但常溫飲用時的平衡性也不錯,清爽並有宜人的米香。因為不用過份顧慮冷藏,官方推薦在春天至初夏,帶到戶外賞月、賞花時小酌享用,想起都覺得浪漫。

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龍力 純米酒 龍綠

第九集:鈴鹿川 吟釀

「鈴鹿川」相信清酒酒友們不會覺得陌生,「作」的「清水清三郎商店」的另一經典作品,以三重縣著名河川鈴鹿川命名。這款鈴鹿川吟釀在香港比較少見,但與同系列的品一樣,此酒也特顯了鈴鹿當地的個性,酒體香氣濃郁,餘韻豐富同時顯得俐落,較適合冷飲享用。

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鈴鹿川 吟釀

第十集:小鶴 芋焼酎/霧の塔 純米酒│
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登場的第一瓶酒是鹿兒島「小正酒造」的小鶴 白麴芋焼酎,加入了白麴釀造,營造了口感溫潤的蕃薯燒酒,25%酒精度,香味輕柔,餘韻清爽而帶有甜味。另一款則是霧の塔 純米酒,新潟縣產,採用五百万石,精米步合65%,風格淡麗而辛口,餘韻清爽,冷飲與溫酒享用都無問題。($450,Wow Papa Sake)

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小鶴 芋焼酎
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霧の塔 純米酒

第十一集:花の舞 吟醸花ラベル

靜岡地酒作品,採用了靜岡縣產的山田錦與日本南阿爾卑斯赤石山脈的水,營造出淡麗而微辛口的風格,精米步合55%,屬吟釀級別。此花ラベル具細膩的果香,整體平衡性高,適合微冷飲用,配鯛魚料理、鹽燒海蝦更能引發出其鮮味。

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花の舞 吟醸花ラベル

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