黑椒洋蔥牛柳粒

YeungMa
·1 分鐘文章

用黑胡椒炒牛柳粒香噴噴很惹味，黑椒汁滲透於肉汁鮮嫩既牛柳粒內，再配搭清新既洋蔥，每一口都充满黑椒的香味，絕對色香味俱全！又是一道零難度的住家菜，新手也容易煮到。 ♥ FB專頁 ♥: https://www.facebook.com/yeungmakitchen ♥ IG ♥: http://www.instagrm.com/Yeung_Ma_Kitchen ♥ MeWe專頁 ♥: https://mewe.com/p/yeungmakitchen

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
蒜蓉 1大湯匙
急凍牛柳粒 約340g
即磨黑胡椒碎 1湯匙
黑椒醬 約1.5湯匙
洋蔥 半個
糖 1茶匙

醃料
蠔油 2湯匙
生粉 1茶匙
糖 1茶匙
水 1湯匙

作法:
1 ：


牛柳粒預先一晚放雪櫃普通格解凍，解凍後，用廚紙索乾水份，再落醃料醃約1小時。洋蔥切塊備用。
2 ：


燒熱鑊，下油先略為爆香蒜蓉和洋蔥。
3 ：


隨即再下牛柳粒炒。
4 ：


炒到七八成熟時加入黑椒醬、糖和少許水續炒至勻和。
5 ：


最後加入即磨黑胡椒碎快手炒勻便可上碟。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50955
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