黑糖蕨餅 - 黑糖道

男人廚房
Cook1Cook煮一煮

日式的蕨餅口感柔軟、滑順,加入黑糖道的黑糖讓蕨餅帶有更濃郁的香氣,加上黃豆粉,堪稱絕配。 - 粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK IG:https://reurl.cc/ZObb8g 我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 5-6人

食材
蕨餅粉(or葛粉) 100g
黑糖道黑糖 100g
水 500ml
黃豆粉 適量
【黑糖蜜】黑糖道黑糖 80g
【黑糖蜜】蜂蜜 1大匙
【黑糖蜜】水 25ml









作法:
1 :


首先將蕨餅粉、水、黑糖道黑糖混合均勻。
2 :


用小火慢慢地將粉漿煮熟。(一邊煮一邊漿鍋底的粉漿刮起,以免沾鍋)
3 :


等到粉漿呈現半透明狀態即可放入黃豆粉中放涼。
4 :


將黑糖漿的食材下鍋煮滾後放涼備用。
5 :


最後黑糖蕨餅切塊後,均勻沾上黃豆粉,食用時在淋上黑糖將就完成了。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49299
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com


















你可能還想看