黑蒜印度椰子栗子素湯

YeungMa
Cook1Cook煮一煮

黑蒜印度椰子栗子素湯~養生保健湯水。黑蒜有滋陰潤燥、提高人體免疫力和消除疲勞的作用,原因是黑蒜中的大蒜素成分能提高细胞膜的滲透性,從而加强新陳代謝和活力,起到提高免疫力的作用。黑蒜在抗氧化、延緩衰老、降低血糖、降血脂、預防心腦疾病、保肝及抗癌作用亦有良好效果。 印度椰子,細細個,內裡沒有椰子水,但椰子味較重, 有清燥熱、止咳潤肺養顏的功效,加埋落去煲,令湯頭更鮮甜!

製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人

食材
紅蘿蔔 1條
栗子 1包
粟米 2條
南北杏 約2湯匙
椰棗 約10粒
合桃 約四分之一斤
黑蒜 約5粒
印度椰子 1個










作法:
1 :


南北杏洗淨浸水約15分鐘備用。栗子洗淨備用;合桃汆水備用;椰棗洗淨備用。紅蘿蔔去皮洗淨切件。印度椰子洗淨切件。粟米去皮洗淨切件。黑蒜去皮/可不去皮放入也可。(放入未去皮的黑蒜,是防止黑蒜在燉煮過程被煮爛)
2 :


將所有材料凍水落煲約2小時便成,用高壓煲則煲約18分鐘,喝前再大滾5分鐘落鹽便成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49229
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