龍蝦包

YeungMa
Cook1Cook煮一煮

天氣熱,很容易讓人沒有食慾,有時晚餐或午餐總想吃些清爽又簡單的,龍蝦包是個不錯的選擇。自家做足料又經濟,只要有齊材料,做個 滿滿龍蝦肉的龍蝦包,一點也沒有難度!簡單版本足料又滋味。

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
急凍龍蝦尾 2隻
牛油軟包 2個
salad dressing 適量
鹽 適量
即磨黑胡椒 適量
沙律菜 適量
車厘茄 數粒
牛油 適量










作法:
1 :


預備材料,急凍龍蝦解凍。
2 :


將急凍龍蝦加鹽烹煮約10分鐘至紅色熟透。
3 :


取出立即放入冰凍食用水中,方便降溫後脫殼,亦可令龍蝦肉更彈牙爽口。
4 :


龍蝦起肉後切粒混入適量的salad dressing、少許鹽和黑胡椒拌勻。如有時間可放入雪櫃先雪1小時,會更入味。
5 :


麵包切開,塗上少許牛油,將麵包放入焗爐烘焗至脆身/金黃後,在包內放入沙律菜和車厘茄,再放入龍蝦肉,再灑上黑胡椒即成! 。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49345
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