龍蝦意粉 | 如何處理龍蝦 快速開邊 Lobster Spaghetti

?新鮮龍蝦點處理？要放尿嗎？如何快速開邊？其實沒有想像之中那麼難，家中都可以做到西式晚餐。限聚令無得出街食，我又想食龍蝦意粉，把心一橫自己煮。109蚊做到二人份量，絕對抵食。 食譜影片： https://www.youtube.com/embed/3q3W67yVfyA Facebook： https://www.facebook.com/lamcarlina

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
波士頓龍蝦 1隻
罐頭去皮番茄 1/2罐
細香蔥 少許
乾蔥 3個
大蒜 1瓣
鳀魚 少許
白酒 200毫升
意粉 半包

作法:
1 ：
龍蝦清洗開邊，取出龍蝦膏，再切小件。
2 ：
把乾蔥大蒜切碎。
3 ：
鍋中加油炒香乾蔥。加入龍蝦件（龍蝦尾除外）、白酒、番茄和黑胡椒。小火煮20分鐘。
4 ：
把龍蝦件和醬汁分隔開。
5 ：
煮意粉。
6 ：
回到鍋中加油及蒜蓉，炒熟龍蝦尾。加入意粉和混合醬汁。
7 ：
灑上細香蔥。完成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52224
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