【11月中開幕】鰂魚涌1.8萬呎全新餐飲概念熱點The Sixteenth 集合日意4間餐廳華麗登場

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餐飲集團Pirata Group宣布旗下最大型的餐飲發展項目The Sixteenth將於11月16日正式進駐鰂魚涌,於太古坊濠豐大廈Oxford House二樓全層插旗。佔地18,000平方呎,並以香港東區的分區數字命名。The Sixteenth包攬集團旗下4間餐廳,包括兩間主打意大利概念的餐廳:La Favorita 及 Tempo Tempo,以及兩間日本概念的餐廳:Honjokko和TMK Funk & Rolls,由即日起亦已開放訂座服務包括大型活動及節日聚會等。

The Sixteenth四大餐廳

La Favorita

意式餐館La Favorita其靈感源自20世紀60年 代的意大利歌劇院,擁有富麗堂皇而有質感的內部裝潢、不同顏色風格的地毯、富時代感的壁架、高貴典雅垂墜 感的窗簾和特別訂製的燈具。 餐館提供深受歡迎的傳統意大利經典菜式,適合與三五知己分享。 利用有趣和華麗的擺盤風格及由意大利工匠單獨人手繪製的超大餐盤,增加多層次的用餐體驗。

新鮮手製的意大利麵,例如龍蝦闊條麵 Lobster Tagliatelle 和巨輪芝士煮松露意粉 Cheese Wheel al Tartufo ,到含有豐富蛋白質的菜式,如紙包烤比目魚 Turbot al Cartoccio和讓人眼前一亮的1公斤佛羅倫斯牛排Bistecca alla Fiorentina等, 絕對顛覆客人的餐飲體驗。

Honjokko

Honjokko由Pirata Group旗下現代日本料理餐廳Honjo演化而成,當中手握壽司如黑松露油甘魚壽司 和日本和牛海膽壽司是餐廳的招牌菜式。餐廳設計細節滿滿,例如精緻的和風紙傘懸空掛滿在天花板、由Elsa Jeandedieu Studio團隊手繪的屏風,以及選用時尚奢華的鴕鳥皮覆蓋餐桌。Koshitsu私人用餐室可容納24位客人,而餐廳的其餘部分可以看到在為你繁忙地準備美食的開放式廚房,或外面熠熠生輝的城市景色。 另外,Honjokko亦提供多款熱騰騰的熟食及燒烤料理,如日本和牛、豚肉、鱸魚等;甜品方面亦提供包括黑芝麻焦糖燉蛋Black Sesame Creme Brulee 和柚子朱古力心太軟Yuzu Chocolate Fondant;飲料精心挑選來自世界各地的30多種清酒和100多種餐酒,以更加凸顯及襯托出料理的美味。

TMK Funk & Rolls

以音樂為靈感的手卷酒吧TMK Funk & Rolls 是TMK 繼在上環的旗艦店 Punk & Rolls 和灣仔的第二間分店 Rap & Rolls之後的第三家餐廳。 TMK Funk & Rolls繼續以招牌手卷招待客人,同時圍繞著充滿朝氣的氛圍以及一系列充滿節奏感的Funk音樂。 TMK Funk & Rolls 室內設計以詹姆斯·布朗(James Brown)和馬文·蓋伊(Marvin Gaye)等Funk和騷靈音樂奇人物的錄音室為靈感,彷彿帶你時光穿梭到Funk音樂的黃金時代。 TMK Funk & Rolls 帶來大膽創新而精緻的日美料理,亮點推薦包括經典的TMK壽司卷和招牌手卷、Nori Bowls,以及壽司和刺身。此外也提供清酒、梅酒、日本威士忌、調酒和生啤等,必能讓客人盡情揮灑乾杯。

Tempo Tempo

Tempo Tempo擁有一個青翠的露天花園,兩旁種滿了檸檬樹,如置身於悠閒勝地。 Tempo Tempo 顧名思義是指步伐、生活節奏和音樂節拍,鼓勵客人跟隨自己的節奏和步伐,在舒適的環境下隨 心地享受美食和無盡的日落。 酒吧多不勝數的選擇如氣泡香檳雞尾酒、濃烈的馬提尼、清爽的義式氣泡雞尾酒、辛辣的酸酒、別出心裁的伏特 加和醇滑的梅斯卡爾Old fashioned一一應有盡有。另外各種頂級香檳亦有提供,如 Ruinart Blanc de Blanc和 Perrier-Jouet Belle Epoque,讓客人慶祝重要日子或里程碑。 Tempo Tempo 還提供不少主食,如意大利披薩、迷你小漢堡、義大利傳統吐司、炸魷魚圈、豐盛的冷盤及更多惹味小吃。

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