17款膠鑊鏟逾半煮酸性食物時釋出雜質超標

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17款膠鑊鏟逾半煮酸性食物時釋出雜質超標
17款膠鑊鏟逾半煮酸性食物時釋出雜質超標

【Now新聞台】消委會測試17款膠鑊鏟,發現逾半數在煮酸性食物時釋出的雜質超標,1款耐熱程度未達標示,亦有5款樣本驗出致癌物質。

17款膠鑊鏟售價介乎12元至99元,其中一款JMJ牌的膠鑊鏟,標示耐熱溫度為220度,但浸入200度的熱油,1分鐘內已熱熔變形,另外有兩款出現輕微變形,一款起泡。

有9款在浸泡在3%醋酸模擬烹煮酸性食物時,雜質釋出量超出歐洲標準規限。有5款驗出有潛在令人患癌風險的初級芳香胺,根據歐洲標準是不可以檢出。

消委會認為,廠商選擇原材料及製造過程有改善空間。

 

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