雅虎香港新聞 2020世界50最佳酒吧全名單 香港兩酒吧上榜 COA擠身十大
2020世界50最佳酒吧名單公布，香港酒吧繼續有兩間上榜，包括曾問鼎亞洲最佳酒吧的The Old Man，還有主打龍舌蘭酒的COA。今年COA一口氣從去年的全球排名49躍升至第8位，擠身全球10大酒吧，其排名甚至在The Old Man之上。這驕人成績也使COA奪得本年度的Highest Climber Award，認真厲害！
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COA：2020年世界50大最佳酒吧第8位
今年酒吧界發展受到市況限制，守得住生意，其實已經要還神；不過COA就是一家奇跡之酒吧，不僅繼續在2020年World's 50 Best Bars榜上有名，甚至一口氣攀升至第8位，成功擠身世界10大酒吧，酒吧亦以此奪得2020年的Highest Climber Award。COA由著名調酒大師Jay Khan創立，主打墨西哥Oaxaca風格、多元化的Mezcal、Tequila作品，還有以此為基調的一系列特色雞尾酒。
在限聚令最嚴謹的時期，COA已率先推出自家製罐、瓶裝雞尾酒，將酒吧獨有的風味推而廣之，例如COA早前與少爺啤合作推出的罐裝La Paloma de Oaxaca（是，罐裝）曾瘋魔一時，想搶也搶不到。雖然新鮮度遠不及在酒吧現場享用，但在無得揀的情況下，有罐裝美酒相伴，縱使很貴亦是萬幸（每罐$118，330ml附帶蟲鹽一包）。
除了La Paloma de Oaxaca外，COA的Coconut Milk Punch (clarified)與Ancho Highball也是重點人氣之選，個人認為前者Coconut Milk Punch是每次必飲的皇牌雞尾酒，加入了Aged Rum、Overproof Rum、Dry Sherry，咖啡與椰漿多種濃郁風味，再透過清爽的檸檬、菠蘿果酸平衡，帶來豐富的層次與變化，而且整杯雞尾酒走透明化路線，飲起來更覺得出神入化。
COA
地址：中環善慶街6-10號華善樓地下（顯示地圖）
電話：2813 5787
營業時間：星期二至日6pm-1am，星期一休息。
The Old Man：2020年世界50大最佳酒吧第15位
2020世界50最佳酒吧，香港與去年一樣也是兩間上榜，但今年排名有些變動。曾問鼎亞洲最佳酒吧的The Old Man，今年排名微跌至第15位，雖然沒有過去般強勢，但仍是值得香港酒吧界自豪的成績。The Old Man於2017年，由三位餐飲界的頂尖人物Agung Prabowo、James Tamang和Roman Ghale聯手創辦，酒吧貫徹大文豪海明威主題，其雞尾酒也是以其作品或生平命名，杯杯好飲之餘又有內涵。
不過，酒吧核心Agung Prabowo早前已毅然出走，在中環蘭桂坊另起爐灶（日後我們再詳細介紹），此舉未使The Old Man的水準即時下降，但排名繼續下跌的機會非常大。World's 50 Best Bars排名由全球超過540位業內頂尖人士投票選出，包括調酒師、酒吧經營者、資深酒評人等等，如香港電影金像獎一樣，屬於小圈子遊戲，Agung在行內舉足輕重，其聲望與人脈也是The Old Man強勢的主因，如今出走，相信又會重演當年金鐘龍蝦吧的景況。如今龍蝦吧有重拾昔日光輝嗎？大家到World's 50 Best Bars官網查看51 – 100的排名就會知道。
The Old Man
地址：中環蘇豪鴨巴甸街37號低座地下（顯示地圖）
電話：2703 1899
營業時間：星期一至六5pm-2am、星期日5pm-11pm
2020年世界50大最佳酒吧全名單：
1. Connaught Bar (London) - The World’s Best Bar
2. Dante (New York)
3. The Clumsies (Athens)
4. Atlas (Singapore)
5. Tayēr + Elementary (London) - Disaronno Highest New Entry Award
6. Kwānt (London) - London Essence Best New Opening Award
7. Florería Atlántico (Buenos Aires)
8. Coa (Hong Kong) - NIKKA Highest Climber Award
9. Jigger & Pony (Singapore)
10. The SG Club (Tokyo)
11. Maybe Sammy (Sydney) - Michter’s Art of Hospitality Award
12. Attaboy (New York)
13. Nomad Bar (New York)
14. Manhattan (Singapore)
16. Katana Kitten (New York)
17. Licorería Limantour (Mexico City)
18. Native (Singapore)
19. Paradiso (Barcelona)
20. American Bar (London)
21. Carnaval (Lima)
22. Salmón Gurú (Madrid)
23. Zuma (Dubai)
24. Little Red Door (Paris)
25. 1930 (Milan)
26. Two Schmucks (Barcelona)
27. El Copitas (St Petersburg)
28. Cantina OK! (Sydney)
29. Lyaness (London)
30. Himkok (Oslo)
31. Baba au Rum (Athens)
32. Panda & Sons (Edinburgh)
33. Swift (London)
34. Three Sheets (London)
35. The Bamboo Bar (Bangkok)
36. Tjoget (Stockholm)
37. Buck & Breck (Berlin)
38. Employees Only (New York)
39. Bulletin Place (Sydney)
40. Bar Benfiddich (Tokyo)
41. Artesian (London)
42. Sober Company (Shanghai)
43. Indulge Experimental Bistro (Taipei)
44. Bar Trigona (Kuala Lumpur)
45. Drink Kong (Rome)
46. Room by Le Kief (Taipei)
47. Alquímico (Cartagena) - Ketel One Sustainable Bar Award
48. High Five (Tokyo) - Heering Legend of the List
49. Charles H (Seoul)
50. Presidente (Buenos Aires)
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