2021 年亞洲最佳 50 名餐廳名單公佈

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港台合共有 16 間餐廳上榜。
港台合共有 16 間餐廳上榜。

被譽為「Oscars of dining」的 Asia’s 50 Best Restaurants 最新 2021 年式排名正式公布,名單由超過 300 位的餐館業主、作家和評論家等亞洲餐飲界影響力人士所組成的評審陣容所投票決定,而今次除了有 11 家餐廳首次上榜之外,香港粵菜餐廳 The Chairman 連續第九年拿下香港餐廳榜首的位置,無疑是一項相當了不起的成就。除此之外,港台兩地合共便有 16 間餐廳上榜,相信隨著榜單的流傳,這幾間餐廳也將獲得全球饕客的注目,有興趣的讀者不妨前往官方頁面查看更完整資訊。

  1. The Chairman, Hong Kong

  2. Odette, Singapore

  3. Den, Tokyo

  4. Le Du, Bangkok

  5. Gaggan Anand, Bangkok

  6. Suhring, Bangkok

  7. Florilege, Tokyo

  8. La Cime, Osaka

  9. Narisawa, Tokyo

  10. Mingles, Seoul

  11. Sorn, Bangkok

  12. Sazenka, Tokyo

  13. Les Amis, Singapore

  14. Burnt Ends, Singapore

  15. Mume, Taipei

  16. Vea, Hong Kong

  17. Neighborhood, Hong Kong

  18. Indian Accent, New Delhi

  19. L’Effervescence, Tokyo

  20. Nusara, Bangkok

  21. RAW, Taipei

  22. Fu He Hui, Shanghai

  23. Zén, Singapore

  24. Logy, Taipei

  25. Belon, Hong Kong

  26. JL Studio, Taichung

  27. Ode, Tokyo

  28. Caprice, Hong Kong

  29. Ministry of Crab, Colombo

  30. La Maison de La Nature Goh, Fukuoka

  31. Cloudstreet, Singapore

  32. Masque, Mumbai

  33. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong

  34. 7th Door, Seoul

  35. Nihonryori RyuGin, Tokyo

  36. Born & Bred, Seoul

  37. Amber, Hong Kong

  38. Ta Vie, Hong Kong

  39. Anan Saigon, Ho Chi Minh City

  40. Labyrinth, Singapore

  41. Euphoria, Singapore

  42. Jaan by Kirk Westaway, Singapore

  43. Hansikgonggan, Seoul

  44. Mono, Hong Kong

  45. Shoun RyuGin, Taipei

  46. Gaa, Bangkok

  47. Lung King Heen, Hong Kong

  48. Seventh Son, Hong Kong

  49. Toyo Eatety, Manila

  50. Wing Lei Palace, Macau