3人烹調菇類作意大利飯配料 出現食物中毒徵狀

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【on.cc東網專訊】3名患者進食最近購入的菇類後懷疑食物中毒。衞生防護中心指出,3名患者上周六(28日)在家烹煮和進食相關菇類,作烹調意大利飯之用,進食後約2至4小時後出現嘔吐和腹瀉等徵狀。中心調查仍在繼續,亦已通知食物環境衞生署有關事故。

中心表示,個案涉及1男2女,均是香港人,年齡介乎16至52歲。他們於上周六(28日)在家烹煮和進食菇類,不久後便出現徵狀。病人於昨日(29日)分別到伊利沙伯醫院和威爾斯親王醫院求醫,目前情況穩定,毋須入院。

中心表示,進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現惡心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種,病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭,嚴重者更可能引致死亡。

食環署表示,接獲衞生防護中心通知有關事件後,隨即派員到有關處所調查,並已取走食物樣本作化驗,並正追查有關食物來源。

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