3食肆爆食物中毒 均涉法國產生蠔 食安令停進口出售

【on.cc東網專訊】衞生署早前通報3宗食物中毒個案,而有關患者均曾在上述食肆進食生蠔。食安中心今日(31日)表示,由於涉事生蠔均自法國Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出產,中心現已指示業界暫停進口上亦地區出產的生蠔,並呼籲業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。

中心發言人指,早前接獲衞生防護中心通報的3宗食物中毒個案,涉及個案人士曾分別在鰂魚涌「The Butchers Club Grille」,尖沙咀「Three on Canton」、「馬哥孛羅咖啡廳Cafe Marco」進食生蠔。經派員調查,發現3間食肆均曾出售上述地方出產的生蠔。另已要求有關供應商及食肆即時停止供應及出售涉事生蠔,並正追查有關產品的分銷情況。

目前,中心已通知法國當局,亦會知會本地業界,並繼續跟進事件及採取適當行動。發言人提醒,由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食,如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體,這些物質便會在蠔的體內積聚,生或未徹底煮熟的蠔均屬高風險食物。

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