$3900 Hea玩新加坡4日

晴報

【晴報專訊】人在香港,每分鐘都想逃離工作去旅行,就算只是短短地出遊3、4日,總比留港度周末來得開心快活。今次提供4日3夜快閃新加坡提案,帶大家入住名師設計靚酒店,歎亞洲最多最潮的infusion beer,到Chinatown搜羅舊物點綴家居,再去kickstarter實體店發掘創意新玩意,Hea玩4天不過3,900元!

第1站:入住精品酒店 享受名師設計

講到住絕對不可馬虎!睇中去年6月新開的M Social,得法國跨界設計師Philippe Starck出手,是偏向精緻boutique hotel。大部分房間向高空發展,分割出閣樓,配上一整幅鏡牆,將那如日式商務酒店的面積增強多倍。房間設計走簡約路綫,沒有浮誇用色或花巧設計,是適合生活、瞓得舒適的空間。另最讚是酒店的高科技服務,自助check in、智能傳遞員robot之外,更有可帶出街的smart phone,具無限數據任用上網、新加坡旅遊指南之餘,更免費打國內外電話,完全不另收費,非常貼心!

M Social Singapore

地址︰90 Robertson Quay, Singapore

電話︰+65(0)6206-1888

房價︰雙人房約877港元起,包早餐

網址︰www.msocial.com.sg

交通︰MRT至Dhoby Ghaut站,步行15分鐘

第2站:潮飲Infusion beer 全亞洲最多款

新加坡天氣熱,手工啤之酒風比香港行先,並已進化至美國流行的infusion beer。去年9月開幕的Alchemist Beer Lab是一個公開的實驗室,擁有全亞洲最多、16座infusion beer tower,可看到不同啤酒中浸着的生果、木碎、朱古力、棉花糖、花、香料等,令味道滲進啤酒;鮮度只維持3天,之後再有新實驗品。Head Bartender幾乎每星期有新構思,最受歡迎的番石榴cider「50 Shades of Pink」、甜品Stout「Obama」暫時列入恆常menu。他們對於基本材料講究,沿用同公司的Little Island Brewing Co.本地啤,再有酒店級廚師炮製菜式,完全滿足hipster的品味、質素、潮味!

Infusion beer 係乜東東?

Infusion beer是先將壓縮氣體打入容器,再注入啤酒,與花、果等食材一同浸泡,令材料味道滲進啤酒。

Alchemist Beer Lab

地址︰Basement, South Beach Avenue, 26 Beach Road, Singapore

電話︰+65 (0)6386-4365

營業時間︰12nn-12mn(星期日休息)

網址︰www.facebook.com/AlchemistBeerLab

交通︰MRT Esplanade站,步行2分鐘

第3站:古老當時興 舊物店尋寶

營造潮人品味之家,必要一兩件vintage坐鎮,香港合心水的舊物店少,反而新加坡就有blogger列出10大stores list。幾日短假期,就挑兩家步行距離的作舊物散策行。首先必須先到VIEWPOINT TRADING,老闆Michael當海軍的8年間收藏不少古董,18年前就開店公開收藏,淡黃燈光下,舊物都變得可愛。步行大約10分鐘找到「海生」,它就如一間屋企樓下必有的家居雜貨店,魅力在於其懷舊新品,暖水壺、油燈、搪瓷等,價錢平,又適合有潔癖的人。

VIEWPOINT TRADING

地址:50 South Bridge Road #01-07 Fook Hai Building, Singapore

電話:+65 (0)9856-8683

營業時間:12nn-2pm(不定休)

交通:MRT Chinatown站,步行6分鐘

海生

地址:4 Sago Lane, Singapore

電話:+65 (0)9114-3483

營業時間:星期二至日 9:30am-5:30pm

網址:www.facebook.com/haisengporcelain/

交通:MRT Chinatown站,步行5分鐘

第4站:實體Kickstarter 發掘新潮玩意

眾籌網Kickstarter、Indiegogo不時發布新產品、新概念,快人一手影相放IG,的確比人「先」,但包含無常的風險,設計師Ryan就開設實體店,畀機會大家摸過、試過後,再考慮加入眾籌,又或索性買回家。店內大約有50款產品,兩、三星期就轉換款,不停提供新鮮感,部分產品除文字說明,更有解說video,額外再添店員回答任何查詢。為助設計師圓夢,店內特別劃出一區,展示籌旗中的實物,為各產品拉票,比虛無的網絡影像實在。

We The People Store

地址:4/F Orchard Central Mall, 181 orchard road, Singapore

電話:+65 (0)6341-9903

營業時間:11:30am-9:30pm

網址:https://wethepeoplestore.wordpress.com/

交通:MRT Somerset站直達

第5站:小花園cafe 歎幻彩慕思蛋糕

Galaxy cake於IG非常吸like,去年10月新開的Epiphyte就有這必影的蛋糕。餐廳裏就似尋常居家一般,盆栽、油畫等等,漫不經心的陳設,還原店屋高樓底的特色,將陽光導入店內,吊掛的花草、植地的盆栽等等,連枱面都是玻璃盆栽,打造成小小的花園。來到點一客同樣名為「Terrarium」的海綿蛋糕甜品,跟這花園融為一體;還有主角「Twilight」夠搶鏡,如變幻暮色,色味俱全,成熟味道的Cointreau orange curd配朱古力慕思,再配一杯帶有金粉的同名Blue Cointreau cocktail,來回宇宙折返地球。

Epiphyte

地址:47 Neil Road, Singapore

電話:+65 (0)9451 8873

營業時間:4pm - 12mn(星期日休息)

網址:www.facebook.com/Epiphyte.sg

交通:MRT Outram Park站,步行9分鐘

撰文:ada、蕭潮

整理:周藹文

編輯:余運慶

設計:梁政敏

相片:Ray、iStock

滙率:全文已兌港元,每1元坡幣兌5.6港元

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