雅虎香港新聞 4大食療進補禁忌！中醫：人參、阿膠不是人人適合
來到冬季大家都特別注意補身，但原來當中有許多禁忌和謬誤可能大家一直沒有留意，就算吃了補品也未必有效，這次請中醫給我們各種補身的溫馨提示。 延伸閱讀：中醫教你冬天進補別吃香蕉和___！怕冷又該吃甚麼？進補禁忌 1 進補方法可分「食補」及「藥補」兩大類，常言：「藥補不如食補」，於秋冬季而言，食補可選擇黑芝麻、山藥、羊肉、核桃仁等。
2. 忌劑量過大，進補方法中分峻補、緩補、清補、平補、溫補等，在選擇食療前要按個人體質、而且劑量宜輕。 3. 忌長期服同一食療，食療專家指長期服用一種補品，功效會逐漸降低，應適時配合身體狀況，調整食療或其服用量。 4. 很多人以為通宵捱夜，飲食無節制後，只要補一補就可以回復身體最佳狀態，可惜並非如此。凡是想著光靠食療就能調理好身體的，估計多半要失望，因為忽略了和其他方面如均衡飲食、運動鍛鍊等配合，緊記進補不可代替養生。 如何選擇適合自己的食療？ 以平衡的思維順應天地自然、食飲有節、喜怒有度、勞逸適度，這便是中醫養生的「中庸之道」。故選擇食療必須因人而異，尤其慢性病或疑難病患者屬虛實夾雜證者多，臨床症狀真假難辨，應先咨詢註冊醫師，正確找出病因。食療配方要辨別體質，沒有通用配方，適合別人的不一定適合自己。 一個食療通常應該食多久？ 每隔3個月審視一下身體是否有改善，靈活調整配方。雖說食療可食用一段較長的時間，但亦非堅持數年。 一般常見食材不適合哪些人？1 豆類食品 營養學指對不孕女性有益，但對易胃脹者則可能別論。
2 阿膠 有養血作用，自古被奉為女性養顔養生佳品，但不適合有便溏女士。 3 人參 患有風濕免疫疾病人士更應注意進補，藥理研究指除可提高人體免疫功能外，還能激活抗體，故服用不當，易誘發或加重病情。
4 陳皮 常見湯水達人或名廚在飲食節目中加入陳皮，的確陳皮益處很多，但現代藥理研究指陳皮能抑制精細胞的透明質酸酶活性，使精子在與卵細胞結合時不能水解卵胞上的透明質酸，阻止其進入卵細胞，達到避孕目的。對想有孩子或不孕多年的女性來說，用陳皮時就要留意了。 5 火鍋或羊肉煲 乾燥綜合征或紅斑狼瘡（SLE）患者體質多見陰虛火旺，食後易助長虛火上炎，均不建議。
Text/ 呂澤康中醫師 Edit/ Ada Lee Image/ Instagram, pixabay, saludyalimentacion.com, 燒鬼呂澤康中醫師（Michael）
執業中醫及針灸師，曾旅英行醫11年，為不少不孕不育丶IBS丶濕疹等疑難病患者帶來曙光。師承孟河醫派國醫大師朱良春教授丶婦科不孕名醫趙可寧教授丶風濕免疫病名醫周學平教授及著名針灸大師盛燦若教授。為英國皇家醫學會、英國不孕學會、英國中醫師學會及英國中醫及針灸協會會員，著作包括《中醫在西方─中英對照》、《治不孕錦囊─中英對照》及《遠離風濕免疫病》等。（www.chakhonglui.com）
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