懶人洗碗

·專欄作家

看過某機構推介環保洗碗法:開一大盆水把茶籽餅泡開,放碗放進去用布洗抺,然後沖水,可是一般家庭的廚房有多大?這樣一盆水,很容易弄得到處都是濕漉漉地。

覺得麻煩,就難以長久。 用已經磨成粉末的茶籽粉(亦叫苦茶粉),就方便得多:灑在茶杯碟上,再用小刷子,沾點苦茶粉再洗刷。雖然要磨成粉末要經過加工,但到底更符合現代生活要求,而且用小刷子,手就不用摸到髒碗。

有比茶籽粉更方便的方法嗎?
用梳打粉,一樣用淺碟子和小刷子。茶籽粉會把抺布染黃,梳打粉則沒有這個問題,洗碗水更直接可以拿來淋花。
更方便,是用竹纖布:一抹,一沖就可以洗乾淨,什麼清潔劑苦茶粉梳打粉都不必用。
最近有位新婚朋友,婚禮上用洗碗的竹纖布作為回禮的小禮物,嘉賓都覺得好好用,朋友於是做起網上郵購的生意。在大埔街市買,一條十三元,四條五十元,請朋友郵購過來,一條二十元,五條以上免郵費,似乎反應也很熱烈。
還有更方便的嗎?
就是不沾油方便刷!其實酒樓餐館一直在用,師傅炒完菜,大鍋子放到水龍頭下,用刷子貼著轉幾個圈,便可以炒第二道菜。那就像一個極迷你的地拖,一堆天然的植物纖維,簡單地用鐵線綁在木手柄上。

用完馬上愛上:沒想到那植物纖維極吸油,簡單如煮完雞湯的湯煲、炒完菜的鐵鍋,轉著刷幾下,沖水便行。去油能力不比竹纖布差,而且拿著刷子,就不用摸到髒碗!家務事永遠做不完,雙手彷彿一直是濕的,可以減少濕手次數或時間,在天冷之時尤為重要。
還有,這種刷子不會擦花廚具,耐高溫,無味道,更重要是驚人地便宜:在山貨店只是兩元一把,可用上幾個月,奇怪是那植物纖維舊了會變紫色。

用化學洗潔精,又要用海綿,又要好長時間過水——咁麻煩,好落後!

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能