隔日煮食,藍天再現?



前幾天,一位北京朋友在微博上寫道:為了配合政府治理PM2.5,北京將會採用「單雙號烹飪」措施,即隔天限制煮食的做法。相信你也很難想像,空氣污染跟烹飪的關係吧。

原來國慶節期間,北京PM2.5指數多次破紀錄。北京市政府外事辦主任趙會民接受傳媒採訪時說:「中國人習慣的烹飪對PM2.5貢獻不少,希望市民配合做好清潔空氣的工作。」我心中不禁疑問:國外空氣優良,難道他們天天吃生食?

復旦大學陳建民教授反駁道,家庭煮食的時間短,範圍小,不可能是室外PM2. 5的元凶。燒煤、發電廠排放、汽車廢氣等才是造成污染的主要原因。
北京市政府看來是受到很大壓力,只有儘快找代罪羔羊,來掩蓋其治理霧霾的無能。於是,就有網友戲言,為了配合政府的工作,以後居民烹飪將進行「隔日制」,單數日子開火炒菜,雙數日子吃冷盤涼菜。

僅在一月前,國家大張旗鼓地推進大氣污染的「國十條」。北京,作為政治文化中心,也是空氣污染的重災區,也提出了達標的時間表。各路專家都充分地肯定了這個目標,民眾也在翹首等待北京的治理措施。可是現在政府推卸責任的態度實在讓人失望。不積極減排來治理空氣,反讓無辜的小市民來為污染埋單,這樣的邏輯讓人不得不懷疑,北京市政府能否成功達到減排目標。
另一邊廂,廣東省的大氣污染治理計劃,至今還未出台,連達標的時間表也未有。香港作為鄰近城市,期望空氣質素改善,看來還是遙遙無期。