【BUBU料理】氣炸鍋日常|濃厚日式雞蛋布丁| ?? 焼きプ

Kim Kami
Cook1Cook煮一煮

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製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
牛奶 400cc
雞蛋 2個
糖 80g
香草精 適量
糖 60g
水 一大湯匙
熱水 一湯匙









作法:
1 :
雞蛋+80g糖攪拌均勻備用
2 :
加熱牛奶(滾前關火)
3 :
牛奶分數次倒入蛋黃糊攪拌均勻再加入 適量香草精
4 :
布丁液過篩備用
5 :
焦糖醬 60g糖 + 一大湯匙水煮至焦糖色後關火加一湯匙熱水(加熱水時要小心)
6 :
焦糖醬倒入布丁模再加入布丁液(加布丁液時要再過篩)
7 :
布丁包上錫紙 氣炸鍋100C 40mins
8 :


氣炸完成後再放冰箱2小時就完成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/48969
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