buffet帝王蟹只有蟹腿?網吐原因

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▲吃buffet帝王蟹只有蟹腿?知情人吐露真實原因。(示意圖/翻攝自pixabay)
▲吃buffet帝王蟹只有蟹腿?知情人吐露真實原因。(示意圖/翻攝自pixabay)

許多民眾都喜歡前往buffet吃到飽餐廳,享用各式各樣的高級料理,一直以來都是民眾在網路上熱愛討論的話題。而近日就有網友在網路上表示疑惑「吃buffet帝王蟹只有蟹腿?」沒想到就有知情人吐露出了真實原因,直言「超級無奈」,引起熱議。

根據狐搜號《小乾倩倩的遊戲的美食》中指出,帝王蟹非常大,所以就算只有蟹腿,蟹肉也會很多,但是吃蟹最好吃的地方還是蟹身,甚至有蟹黃的地方更為美味,而為何常在自助buffet上看到的帝王蟹都只有腿呢?原因來是因為帝王蟹在打撈起來之後,需要被速凍才能夠保住帝王蟹最新鮮的口感,如果沒有經過速凍,既不利於儲存也不利於運輸,甚至在帝王蟹剛被捕捉上來之後,蟹身和蟹腿也就會被分離,賣出的時候也會分開賣。

《小乾倩倩的遊戲的美食》更說,一般買蟹身是一些高檔飯店,買蟹腳的都會是一些海鮮自助餐廳,且蟹腳的價格也不會很低,他也推測「帝王蟹不被拿來整個販賣」的原因可能為「在優雅的高檔餐廳,西裝革履的人,不可能完全不顧形象的啃著蟹腿,都是十分高雅的吃著蟹身聊著天才對」,因此他也直言,「連帝王蟹都要分為三六九等的客人使用,真的無奈」。(編輯:王柏文)

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