Buffet拿限量菜賺到?行家:是套路

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在台灣火鍋、燒烤,以及自助餐吃到飽餐廳林立,且食材總類應有盡有,深受不少饕客喜愛,許多人也會為了在吃到飽餐廳吃回本,盡量拿些成本較高的食材。不過,以美食料理聞名的搜狐號《食客老饕》近日提到,自助餐中也有許多「限量供應」的食品,顧客吃到以為賺到,其實都是商家的套路!

《食客老饕》表示,有的自助餐雖然單價比較貴,但無限量供應加上多種類食材,有的甚至祭出「限量供應」食材,深受許多饕客喜愛,而面對無限量的餐點,大家都想多吃點,希望能吃回本,但他強調「自助餐是為了賺錢,而不是慈善」。

《食客老饕》也提到,網上許多自助餐攻略,無疑是要大家少吃甜點和飲料,多吃牛肉和海鮮,但他建議吃自助餐的重點,在於自己喜歡什麼就吃,且不能吃得太急,能吃完最重要,別輕易造成浪費,再者吃自助主要是享受美食,享受到了,那麼這頓也就值得了。

▲自助餐中也有許多「限量供應」的食品,顧客吃到以為賺到,其實都是商家的套路。(圖/取自pixabay)

此外,許多自助餐業者還有一個花招,那就是「限量食品」供應,限制某食材一人只能拿一份,一般都會大排長龍,讓民眾花上更長的等候時間,而這類型食材多為牛排、牛肉熬湯,或者龍蝦等,看起來賣相極佳,但有時候味道卻很一般。

《食客老饕》指出,這些牛排有時候是利用組裝牛排,成本低且飽足感非常強,吃了就很容易飽;湯品的話則會有一些高澱粉的食材,比如馬鈴薯和山藥等,喝下去飽足感也非常強烈,且因為是限量的很多人會去排隊,結果肚子就被這些所謂的「限量」給佔據不少空間,是很多人都沒有想到的。(編輯:賴詠璿)

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