好多人唔食苦瓜,喺因為怕左本身嘅苦澀味道。但原來都有小秘訣煮苦瓜,令到無咁苦!就係加少許片糖,而唔喺白糖啊!還有方法去苦瓜的苦味,就喺切塊後用鹽醃片刻,放入滾水中煮半分鐘。隨即撈起,沖凍水後,之後同其他材料一齊煮!另外,苦瓜有降血糖之效。如果患有糖尿病的朋友,當然不加糖去煮苦瓜,會比較好啲!立即搜尋:http://bit.ly/2lOm0T4
魚香茄子煲就食得多,但用嚟炒米粉其實都喺唔錯嘅選選!米粉將魚香汁料盡吸,十分惹味,辣辣地十分開胃,好適合夏天大熱天時做午餐。買茄子,最好買幼長身!買一些幼嫩的,皮薄肉滑。至於米粉,江門米粉,頗能吸汁,效果不錯,值得推介!立即搜尋:http://bit.ly/2kjIfA2
冬瓜瘦肉炆豆卜喺一道十分健康嘅菜譜,亦都喺一道新手必煮嘅菜式!夏日熱辣辣,中醫推介多食冬瓜,因為冬瓜可以清熱又消暑!想食得 green啲?立即搜尋:http://bit.ly/2kjIaMK
而幾日喺中秋佳節,人月兩團圓!仲未唸到煮咩餸款待親朋好友?古法炆鮑魚絕對係一道上得大場面嘅餸!炆乾鮑絕對唔喺一件難事,只不過喺過程比較繁複!而古法炆鮑魚常見嘅配料有老雞、一字排、雞腳、冰糖等等!當中嘅鮑汁更加喺主角!蠔油、生抽、冰糖同粟粉絕對唔少得!立即搜尋:http://bit.ly/2kHxnMt
又到左食栗子嘅季節,呢排啲栗子好靚好甜,除左用黎煲湯仲可以用黎炆野㗎!而細細粒嘅桂林錐更加係值得推介,忟起上黎特別夠粉,炆完索哂汁好好味架!今晚不妨一雞兩味,雞殻用黎煲湯,雞脾、雞翼就用黎炆!立即搜尋:http://bit.ly/2lMj21y
菇類有多種礦物質同維他命,當中鉀質有助控制血壓,維他命B就輔助身體入面嘅碳水化合物釋放能量!同時菇類喺少數含維他命D嘅植物。 蘑菇更含蛋白質! 菇類含谷氨酸,是鮮味嘅主要來源,故此可作為低鹽的天然調味料。夏天唔想食飯?簡簡單單配返個伊麵都喺唔錯嘅選擇!立即搜尋:http://bit.ly/2lMZ3jc
紅酒拎嚟煮餸係一件好常見嘅事!而今日想介紹嘅喺紅酒炆牛尾。紅酒燉牛尾過晚夜再加熱,會更加入味同好食,肉質更軟稔!牛尾其實唔難煮,要嘅只喺時間,材料都唔算難買,香草可以用乾身嘅,牛湯都可以用湯粒,價錢鬼咁親民!立即搜尋:http://bit.ly/2kfolGl
涼瓜炆倉魚喺一道茶餐廳成日都食到嘅餸!其實新手落廚,亦都唔喺一件難事!苦瓜含有豐富維他命C,當中更含高抗氧化作用能阻止體內的氧化過程,達到保護細胞甚至血管的作用,既可增強人體抵抗力,又能維持心臟健康!想知應該點煮道餸?立即搜尋:http://bit.ly/2lMiVmE
有冇唸過黑啤都可以拎嚟煮餸呢?今日要介紹嘅喺黑啤炆牛肋條!要煮出充滿濃郁麥香味嘅牛肋條絕對唔喺一件難事!原理好簡單,只喺將平時用嚟燜煮嘅雞湯底換成黑啤,用高壓烹煮嘅形式煮二十分鐘就大功告成!想知點煮?立即搜尋:http://bit.ly/2kaHfho
芋頭有開胃生津、消炎止痛同補氣益腎嘅功效!根據營養師分析,由於芋頭包含膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣、鋅等,多食嘅話更可以增強人體嘅免疫功能!你又知唔知芋頭仲可代替米飯作為主糧呢?每180克(約3隻雞蛋大小)芋頭相等於一平碗白飯的熱量,其脂肪含量極低,非常適合瘦身中的朋友選吃!另外,其纖維含量也很豐富,加上高鉀質,特別適合一眾常常外出進餐而容易水腫的上班族。今晚不如煮返煲芋頭炆雞啦!立即搜尋:http://bit.ly/2lRYmVG
蠔皇香菇炆雞翼擺上枱面一啲都唔失禮!唔少人做節都會整而道住家菜!而小編好簡單咁整合個煮法俾大家!先將煎咗嘅雞翼盛起,再爆香薑片, 蔥頭及蒜蓉!之後落冬菇同薯仔炒香, 再加調味料同雞翼煮滾, 再轉中小火煮約10分鐘令薯仔稔身, 放入蔥段炒至略收汁即可!立即搜尋:http://bit.ly/2UbUFaC
呢期天氣又悶又熱,仲要作打風!最岩就係整啲酸酸甜甜既餸菜醒醒胃!番茄炆豬軟骨炆到腍一腍,加埋酸酸甜甜嘅番茄汁,十分好餸飯!立即搜尋:http://bit.ly/2ZvyIZi
韓式炆牛仔骨絕對喺一道零失敗嘅餸!點解咁講呢?因為除咗醃肉之外,煮嘅過程喺唔需要太高超的烹調技巧!而市面上亦都好易買到韓式牛肉醃醬!成道菜嘅精髓就係個炆汁到,想知個炆汁由咩材料組成?立即搜尋:http://bit.ly/33Xeo2a
有時都會想食下素清下腸胃!而蒜頭豆豉炆南瓜就係你今晚煮飯嘅最佳選擇!根據《滇南本草》講到,南瓜性溫,味甘無毒,具有補中益氣、消炎止痛、降糖止渴等等嘅功效,可以話喺營養價值超高嘅一道菜! 立即搜尋:http://bit.ly/2ZqlDjV
用南乳嚟做嘅菜式非常之多,而做出來嘅菜式都非常之惹味同入味!南乳燜豬肉加埋蓮藕,真係好食到唔停得口。至於五花腩最好都喺醃一醜先,常見嘅醃料有生抽、砂糖同粟粉等等。 立即搜尋:http://bit.ly/2KYu0uO
很多香港人細個一定有試過媽媽整嘅薯仔炆雞翼!很多家庭都中意用嚟做家常菜。其實如果怕雞翼太過肥膩,唔夠健康嘅話,可以揀去皮嘅雞脾肉代替!一般而道菜比較少用雞胸代替,因為雞胸需要比較長時間熟透,容易令肉質變乾。所以最好嘅選擇都喺以去皮的雞脾肉代替雞翼。立即搜尋:http://bit.ly/2PyAOnx
子薑菠蘿燜雞係一道生津止渴兼解暑嘅餸!註冊中醫師丁皡建議煮子薑菠蘿燜雞時,用合時令嘅子薑嚟對應夏天容易脾胃虛弱的情況,加上菠蘿有生津、解暑、止渴的功效,絕對是適合夏天嘅餸!另外菠蘿加熱後可減低引發口瘡的機會。立即搜尋:http://bit.ly/2NDKFWb
炆冬菇喺秋冬季節最令人掛住嘅菜式之一,因為可以配搭唔同材料一齊炆煮!今次配搭栗子同五花腩,炆煮期間廚房飄出來嘅香味真喺令人銷魂。立即搜尋:http://bit.ly/344gPzY
簡簡單單想炆個餸?最簡單同最容易入門嘅菜就喺柱候蘿蔔支竹炆排骨!炆完嘅汁撈飯簡直一流呀!排骨洗淨之後,記得用醃料醃2個鐘,咁樣先入味架!立即搜尋:http://bit.ly/2zq3e87