K11 MUSEA及K11 Art Mall美饌之旅「Artisanal Kitchen」食盡超過80間頂級餐飲食肆 必食東京人氣鷄白湯拉麵店「銀座 篝」/正宗蘇州麵食體驗的「敘．小麵」
K11 MUSEA及K11 Art Mall 的「Artisanal Kitchen」匠心美饌之旅，為大家帶來超過80間頂級餐飲食肆體驗，立即睇內文：
K11 MUSEA 及K11 Art Mall最近全新推出「Artisanal Kitchen」匠心美饌之旅，超過80間餐飲食肆為大家帶來各式美食，K11 MUSEA主打多國美饌工藝，從經典珍饈到創新現代風味，更於今年3月最新公佈的《香港澳門米芝蓮指南2025》中，再有多間食府上榜。而K11 Art Mall 向來緊貼餐飲熱潮，全港獨家首店及過江龍即將落戶，其中包括東京人氣鷄白湯拉麵店「銀座 篝」香港首店，及為食客帶來正宗蘇州麵食體驗的「敘．小麵」。由即日至5 月 31 日，大家更可客可於K11 MUSEA 及 K11 Art Mall 近40 間指定餐廳，享受高達HK$500即時現金折扣。
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K11 MUSEA星級食府 推介滬菜食府「夜上海」、「Sushi Wadatsumi」
K11 MUSEA更有多間餐廳在今年3月新鮮出爐的《香港澳門米芝蓮指南2025》中載譽歸來，包括連續5年摘星的滬菜食府「夜上海」，以創新手法重新演繹一系列上海及江浙名菜，帶大家重回繁華璀璨的夜上海。以及「Sushi Wadatsumi」、新上榜的「TUBER Umberto Bombana」，可謂星光熠熠。
「銀座 篝」香港首店、蘇式麵館「敘．小麵」登陸K11 Art Mall
曾兩度獲得米芝蓮推介的日本人氣鷄白湯拉麵過江龍「銀座 篝Ginza Kagari」即將於K11 Art Mall開設香港首店。位於東京銀座的本店經常大排長龍，以鷄白湯底為主打，湯頭濃郁香醇卻不油膩，絕不能錯過。
蘇式麵店「敘．小麵」同步登場，主打正宗蘇州麵食，以豐富澆頭、考究湯頭以及細膩麵條為特色，帶來「粉牆黛瓦，小橋流水」的蘇式雅致美學。「敘．小麵」以小碟奉上30多款經典蘇州冷熱澆頭，能配搭出超過3,000種專屬小麵滋味，配合紅、白、濃三款湯底，讓鮮味層疊交織。
K11 MUSEA及K11 Art Mall的10道推介美食：
由K11 MUSEA及K11 Art Mall聯手打造的「Artisanal Kitchen」，超過80間餐飲食肆，以下精選10款匠心美食，記得mark低和朋友好好享用：
夜上海－特式崧子魚
特式崧子魚起源於江蘇名菜，以俐落刀工及精確的油溫掌控，才可使魚肉在最後澆上山楂糖醋汁後仍然保持著外酥內嫩。夜上海連續5年榮獲米芝蓮星級餐廳，以上海風味菜式配上維港美景，讓視覺與味覺同時得到最高享受。
地址：K11 MUSEA 7樓702
TIRPSE－炭燒A4日本近江和牛
嚴選日本三大和牛之一的近江牛，採用炭火將和牛烹調至半熟，配以濃郁的牛油果和清新刺激的可可辣椒粉，味蕾的碰撞將牛肉的風味發揮到極致。日本主廚清水雄太深受法國、日本及香港文化所啟發，並將法國料理融入東方理念，打造出世界頂級創意的餐桌饗宴。
地址：K11 MUSEA 2樓219
金枝玉葉－鮮鮑魚神仙雞
鮮鮑魚神仙雞乃明朝宫廷菜肴之一，用上清遠走地三黃雞製作，使用秘製汁生燜45分鐘再伴以軟糯鮮嫩的豬手和鮑魚慢火熬煮，雞肉份外嫩滑。金枝玉葉的每道菜餚精緻如藝術品，在高雅氣派氛圍中品味中國南北菜的精髓及宮廷御膳珍品。
地址： K11 MUSEA 4樓401 & 401A
181 at Fortnum & Mason－傳統英式下午茶餐
傳統英式下午茶除提供經典Scone及時令精緻茶點外，客人亦可選擇一款熱盤美食。呷著K11 MUSEA店專屬英式紅茶或其他經典茶品，將海港美景盡收眼簾，是心曠神怡的用餐體驗。181 at Fortnum & Mason將三個世紀的餐飲文化帶來香港，為客人奉上精緻創新的時令菜單。
地址：K11 MUSEA 地下022 & 122
焼肉而今－而今套餐
而今套餐採用多款頂級食材，包括A5黑毛和牛、海膽、生蠔、魚子醬和黑松露等。其中燒肉用上「夏多布里昂」，被譽為高級和牛料理中最受歡迎和珍貴的部位之一。而由米芝蓮一星主廚所研製的「 A5黑毛和牛海膽熱狗」絕對值得一試！焼肉而今融合懷石及日本現代燒肉文化，帶來高端享受的全新燒肉概念。
地址：K11 MUSEA 6樓603
添好運－酥皮焗叉燒包
添好運招牌酥皮焗叉燒包一向是米芝蓮推介之一，金黃酥脆的外皮，搭配秘製多汁的叉燒，讓人回味無窮。
添好運在 K11 Art Mall開設全港首間主題概念店，延續招牌手作點心，充份體現香港飲食文化精髓。
地址：K11 Art Mall 1樓119
Common Man Coffee Roasters－鹹蛋黃可頌馬芬
鹹蛋黃可頌馬芬為香港限定，完美結合牛角酥皮和鬆餅酥脆的口感，鹹甜風味達至完美平衡。 新加坡過江龍咖啡店Common Man Coffee Roasters以美味、專業、良心咖啡作為核心，提供超凡咖啡體驗。
地址：K11 Art Mall 地下 G26 & G28
Slow Cow－慢煮熟成牛肉飯
採用美國優質牛肉於自家熟成21日後，經過慢煮一小時，嚴格控制牛肉生熟程度，確保每片肉香和口感。配上自家製鮮忌廉，微甜口味與醬汁互相平衡。 SLOW COW 將傳統日式牛丼重新演繹，加入多種創意元素，讓食客自由搭配個人化口味。
地址：K11 Art Mall 2樓201B
温野菜－棉花糖壽喜燒鍋（K11獨家）
採用棉花糖取代砂糖輕浮在壽喜燒鍋上，融化時甜味融入湯底，與A4日本黑毛和牛及野菜完美配合，美味之餘更IGable！温野菜嚴選高質日本直送野菜及和牛，配合多款日本滋味湯鍋，帶來充滿和風味道的Shabu Shabu。
地址：K11 Art Mall 1樓108 - 109、110B & 111B
HEARTH火土燒肉－A5宮崎和牛霜降西冷
A5宮崎和牛西冷是日本頂級牛肉的代表，而火土燒肉為「宮崎牛」官方認證餐廳。這種西冷部位油花分佈均勻，肉質柔嫩多汁，入口即化，是燒烤或煎烤的絕佳選擇。火土燒肉以露營為主題，讓食客彷佛置身郊野，締造一場玩味十足的燒烤盛宴。
地址：K11 Art Mall 3樓314
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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