因為疫情好久沒去日本了! 有點想念在居酒屋吃的大阪燒阿 沒想到在家自己做其實一點也不難 只要有低筋麵粉就可以搞定唷 冰箱還有甚麼剩餘的食材 剛好也可以一起丟一丟 順便做個清冰箱料理
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
低筋麵粉 100 g
高麗菜 180 g
胡蘿蔔 15-20 g
豬肉片 150 g
罐頭高湯 100 g
雞蛋 1 顆
柴魚片 10 g
醬油膏 適量
番茄醬 適量
美乃滋 適量
作法:
1 ：
胡蘿蔔去皮切絲。高麗菜切小塊。
2 ：
低筋麵粉加入罐頭高湯拌勻，加入胡蘿蔔、高麗菜以及雞蛋拌勻成麵糊
3 ：
冷鍋加點油，放入麵糊並用湯匙塑型
4 ：
豬肉片均勻鋪在麵糊上，蓋上蓋子以小火悶煮5-8分鐘
5 ：
將整個麵餅翻面後蓋上蓋子悶煮5分鐘，豬肉微焦後就可以取出
6 ：
豬肉面朝上，均勻抹上醬油膏與番茄醬，淋上美乃滋，最後灑上一點柴魚片即可
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雅虎香港新聞 
