【People of Hong Kong】作為純素食者,我們一起營運了「救救港豬」

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當你在餐桌前大快朵頤時,有沒有想過眼前的肉食從何而來?變成美味佳餚前,曾有怎樣的經歷?

有兩個年輕女孩子,想帶社會大眾找尋問題的答案。

Joyce 和 Ann 是組織「救救港豬」的核心成員。「救救港豬」於2017年2月成立,源自國際「救援運動 The Save Movement」,透過在世界各地成立「救援組織 Save Group」,提高大眾對保護動物的意識,而「救救港豬」專注的是屠房被屠宰的活豬。

Joyce 和 Ann 起初各自受組織創辦人邀請,參與組織每月在荃灣屠房舉辦的目送行動,到屠房外目送豬隻進內。「在荃灣屠房,運送豬隻的車輛會一輛接一輛,慢慢駛進屠房,我們與車的距離很近,甚至可以親眼目睹看到員工趕豬進屠房的過程。」據Joyce了解,豬隻主要來自內地,經過多個小時長途跋涉才到港,期間沒水喝、沒東西吃,狀況惡劣。「對我來說,每一種生命都是平等的,儘管智力、能力有高低,但每個生命都有他的固有價值,需要被尊重和愛護。」

慢慢她們由參與者,走到協助活動舉辦。後來創辦人要到外國讀書,Joyce索性接手會長一職, Ann亦加入營運,二人開始並肩作戰。無論是 Joyce 還是 Ann,本身都是純素食者。純素(Vegan),是指不單吃素,亦不會購買含動物成分的產品。她們認為素食不單是飲食習慣,更多的是一種生活方式,二人希望透過「救救港豬」,令素食人數比例提高,至少由吃素做起。「我們不是要全部人都吃素,這是烏托邦,這從來都不是我們的最終目的。但至少希望能提高人們對純素和動物保護的意識。」

「動物保護」,尤其在香港,並不是主流。Ann說,有人嗤之以鼻,覺得她們沒事找事。「但環保當年也是如此,後來才慢慢變成主流,一個概念一但變成主流,人們就會慢慢去跟從。這是我們正在為之努力的方向。」

儘管舉行活動時經常被質疑和挑戰,但 Ann 仍想堅持:「你永遠不會知道,種子何時在人們心中埋下。就如我,偶然在大學選修了與動物議題相關的課程,深受影響,才會開始吃素、關注環保、動保。Joyce 則是收到一張反皮草的傳單,才會開始去搜尋和了解動保的資訊。只要我們活動的參加者當中,有一個參加完後有反思,就已經很足夠。」

Ann 坦言這幾年間,少不免有氣餒的時候。「其實這些情況的很多時都是大公司、大產業,似乎一時三刻無法改變,無法撼動。我感到很無力,亦有迷惘過,但很開心,遇有自己理念相近的人一起努力,互相扶持。」

經歷豬瘟、疫情,荃灣屠房的生意額大減,現在少有運送豬隻的車輛駛至,Joyce 和 Ann 認為,似乎暫時沒有提高人們對豬隻屠宰議題關注的迫切性。她們正在思考和籌備保護其他動物的行動。

「未來我們未必會以救救港豬的名義繼續存在,但唯一肯定的是,我們不會散,會繼續一起推動動保議題和 Vegan 文化。」


撰文:Ali Mok
照片來源:《救救港豬》

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