雅虎香港新聞 Reporter's Best Pick
(綜合報道)(星島日報報道)軟滑和牛漢堡扒 Clare 我喜歡吃牛肉，除了啖啖肉的牛扒，漢堡扒也是心頭愛，除夾在麵包內品嘗，配飯或單吃也美味。日式串燒吧Yayakiya最近推出午市自家製鐵板和牛漢堡套餐，其兩度免治日本和牛漢堡扒（圖E，$118），將鹿兒島和牛兩度剁碎，令漢堡扒質感更幼滑，味道濃郁。 灣仔的Cats' Eye Bistro主打日式蛋包飯，我每次必點咖喱漢堡蛋包飯（圖F，$93），和牛漢堡扒以人手打製而成，每日只售三十份，想吃的話就要早點幫襯，漢堡扒肉味香濃，配上炒蛋和惹味咖喱，非常飽肚！ Yayakiya 地址：尖沙嘴漆咸道南 29至31號地下 查詢：2723 9833 Cats' Eye Bistro 地址：灣仔汕頭街25號地下 查詢：2891 8986 香濃朱古力甜點 Ron 品嘗飯後甜品，我多數會選朱古力蛋糕。最近在中環的意大利菜館Osteria Felice吃過一道朱古力心太軟（圖C），值得一讚。這甜點賣相不同於坊間出品，外層是脆朱古力，切開除流出朱古力漿，還有榛子朱古力慕絲，細心品嘗，原來加了爆炸糖，吃起來發出「滋滋」聲音，層次豐富，就像金莎朱古力和心太軟混合體，讓人印象深刻。店內的薄餅風味正宗，亦不容錯過。 此外，帝苑餅店的朱古力慕絲蛋糕（圖D）令人回味無窮，餅廚Louis Ma的手藝非常有水準，甜點賣相精緻，質素有保證。 Osteria Felice 地址：中環夏愨道10號 和記大廈地下16至21號鋪 查詢：2516 6166 帝苑餅店 地址：尖沙嘴麼地道69號 帝苑酒店大堂 查詢：2733 2045 鮮甜清爽藍龍蝦 Dorothy 於法國餐廳ÉPURE擔任行政總廚的Nicolas Boutin最近推出秋冬菜單（$1,288\六道菜），當中一道以龍蝦入饌的Homard Bleu（圖A）讓我印象深刻，Nicolas選用法國布列塔尼的藍龍蝦，灼煮拆肉配上法國青瓜、白豆蓉和Comte Cheese牛奶芝士，加上龍蝦清湯，鮮甜暖胃。彈牙的藍龍蝦帶有淡淡海水的清香，伴以爽口青瓜與濃郁芝士，味道極富層次。 若特別愛吃龍蝦，不要錯過帝景酒店帝景軒於聖誕節期間推出的自助晚餐（成人$498起、小童$388起），客人可任食波士頓龍蝦（圖B），龍蝦輕灼後，經簡單調味，讓大家原汁原味品嘗龍蝦的鮮香味道。 帝景軒 地址：荃灣汀九青山公路353號 帝景酒店2樓 查詢：3716 2898 ÉPURE 地址：尖沙嘴廣東道17號 海洋中心4樓403號鋪 查詢：3185 8338 飲食街
