【尖沙咀美食】SAKImoto bakery嵜本香港店開業!大阪無蛋奶生吐司每日限賣250條

·4 分鐘文章
尖沙咀又多一間日本美食店!說的是大阪生吐司過江龍SAKImoto Bakery!
尖沙咀又多一間日本美食店!說的是大阪生吐司過江龍SAKImoto Bakery!

SAKImoto bakery(高級食パン 專門店嵜本)是來自日本大阪的高級生吐司專門店,憑著招牌名物極生奶油牛奶吐司、極美自然吐司及15種經典果醬等成為人氣熱店,最近SAKImoto bakery終於來到尖沙咀海港城開業。生吐司(Shokupan)其實並非指麵包的生熟程度,而是麵包具有鬆軟的天然感,而SAKImoto Bakery主打兩款的生吐司,近年就成為日本人追捧的簡約美食,這次就來看看SAKImoto Bakery有何魅力吧!

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大阪名店!無蛋奶生吐司一日只賣250條

SAKImoto Bakery在2017年於大阪起家,一開始品牌社長嵜本將光其實是為了對蛋奶敏感的女兒,也能品嚐到生吐司,於是便花了兩年時間去研發無蛋奶生吐司,一推出後便造成排隊潮,現今於日本已經有十幾間分店。

【尖沙咀美食】SAKImoto bakery嵜本香港店開業!大阪無蛋奶生吐司每日限賣250條
SAKImoto Bakery首間香港店位於尖沙咀海港城,設有用餐位置。

今次品牌帶來大阪極受歡迎的無蛋奶生吐司「極美」跟加入了北海道牛奶跟蜜糖的「極生」生吐司,兩款生吐司都是以湯種製法,口感鬆軟,就算是麵包皮也能輕易嚥下。而且較特別的是,店內設有28mm的獨立包裝跟條裝,選擇更加彈性。

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極生 28mm獨立單片裝 $26/片 加入北海道產牛奶及精選蜂蜜,再以18小時低溫發酵,非常花功夫。
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極美 $45/條 麵包可以為切為3至4片,每天只限賣250條。

負責人透露暫時每日將推出各250條的極美跟極生,每人限購各一條,大概每一個半小時出爐40條,客人可於早上9點攞籌,再於籌號上面指定出爐時間後60分鐘取貨,籌號每日派完即止。

【尖沙咀美食】SAKImoto bakery嵜本香港店開業!大阪無蛋奶生吐司每日限賣250條
店內設有生吐司製作區,保證衛生又新鮮。

15種日本直送果醬

除了生吐司外,SAKImoto Bakery另一個皇牌就是精品般的果醬。這次尖沙咀店帶來15款果醬,分為3個系列,包括水果果醬、以北海道產牛奶和鮮忌廉製作的牛奶果醬跟以日式傳純甜點為靈感的日式果醬。

說實在,果醬味道未算超級驚喜,但是味道柔和,不會過甜,配鬆軟的生吐司,效果相得益彰。水果果醬味道酸甜有致,猶如品嚐新鮮水果。牛奶果醬奶味香濃,有點像喝奶類飲品,而日式果醬味道相對甜美一點。果醬售價不算便宜,小小一樽售$65至$70,包裝彷似高級墨水樽,聖誕送禮一流。

【尖沙咀美食】SAKImoto bakery嵜本香港店開業!大阪無蛋奶生吐司每日限賣250條
果醬 $65-$70 果醬排列整齊美觀,推介日本最暢銷的5款果醬,包括牛奶煉乳、開心果、石榴石草莓、紅寶石玫瑰紅桑子和伯爵奶茶。
【尖沙咀美食】SAKImoto bakery嵜本香港店開業!大阪無蛋奶生吐司每日限賣250條
(左)蜜糖金磚 $30、(右)紅寶石玫瑰紅桑子 $65 店家將極生切成一小件再沾上砂糖,香脆可口。

心大心細不知道買哪款果醬的話,尖沙咀店亦設有用餐位置,客人可以自選生吐司口味,再自選3款果醬,或加配法國傳統Echire牛油或北海道牛油享用。生吐司賣相一流,想品嚐的話,就記得早點去排隊了。

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極生配3款果醬+法國傳統Echire牛油 $59 店家細心𠝹開9個小格,配上不同果醬,格外滋味。
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草莓特飲 $40 除了吐司,店內還有幾款特飲。
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店員細心製作每份生吐司。

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高級食パン 專門店嵜本

地址:尖沙咀廣東道21號港威商場L3 3208號舖(地圖按此

電話:3590 8297

營業時間:星期一至日 9:00am-09:00pm

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