鹹蛋蒸肉餅在酒樓還是茶餐廳都是常見的菜式,明明食材一樣,但往往在家中都做不到酒樓茶餐廳般的軟腍滑的口感。原來是欠缺了一種關鍵食材,就是麥皮!麥皮有鎖水功效,而且吃起來更加健康,一點都不比酒樓茶餐廳質素差!即刻睇睇製作鹹蛋蒸肉餅的食譜秘訣:
雞蛋是百變的食材,加入皮蛋和鹹蛋一同蒸熟,可以是最家常的下飯菜式,但如果把同樣材料做點變化,便可以化身成賣相高雅的冷盤。皮蛋雖然可以即食,但如果跟鹹蛋一同蒸熟再切,切口會更漂亮,也不會把蛋液弄成混濁灰色,而在蒸的時候把蛋白和蛋黃分開,出來的色澤便更富層次,可以做冷盤或飯盒的小菜,即睇如何製作冷盤三色蛋:
房委會公布薄扶林華富邨重建計劃安排,預計2041年完成。華富邨重建分三期進行,由5幅位於薄扶林南(即華景街、華樂徑、華富北、雞籠灣南及雞籠灣北)和華富邨現址用地,用作安置受重建影響的華富邨居民。5幅薄扶林南用地預計可提供合共約8,920個公屋單位,而華富邨現址,重建後單位數目則預計會由約9,200個增至約12,200個
筲箕灣東大街名店低調高手大街小食,靠著專心做好港式雞蛋仔、格仔餅,由09年開業至今,名人客眾,人氣依舊,要吃雞蛋仔也得等待20、30分鐘!近日,店家為各位粉絲帶來一個好消息,宣布會在銅鑼灣開設分店,以後要吃雞蛋仔又多一個好地方了。
半島酒店與天星小輪「世星號」於2023年9月推出「維港遊下午茶」,成為一時熱話!而「維港遊下午茶」近日再度推出,直到2024年6月30日都可以登上「世星號」一嚐貴婦下午茶。半島下午茶一直以來都受到女士所追捧,但下午茶地點移師到天星小輪後,價錢由$902/2位升至$1,804/2位,價錢升幅一倍,相當誇張!到底這個索價約近$2,000的「維港遊下午茶」到底包甚麼呢?值得大家一試嗎?
...胡蘿蔔素的蔬果(例如紅蘿蔔、芒果、木瓜等)有助加強身體的抵抗能力,直接減低患癌的機會。 含豐富維他命C的食物(例如橙、西柚、士多啤梨等)有抗氧化功能,可減低患上胃癌的機會。 少吃高鹽食物 醃製、燻烤類食物(例如臘腸、鹹蛋、香腸、火腿、煙肉、鹹魚等),製作過程中形成致癌化合物。 油炸食物,油炸過程中會產生自由基,減低體內組織的氧含量,破壞身體的組織。 注意個人衛生 多洗手及避免接觸排泄物或嘔吐物,避免感染幽門螺旋桿菌 定期檢查 如果家族有近親曾...
每天的家常菜烹調方法,離不開煎、炒、焗、蒸和炸,當中最簡單的方法莫過於蒸了。蒸之前只需加足夠的調味料,放進爐便可,不需要額外中途加材料。但要蒸得嫩滑鮮甜,當中確實需要一點點秘訣;Yahoo Food為你整理了30道蒸菜的食譜,教會大家多種方法,令蒸出來後口味更嫩滑。懶人必學蒸肉餅或蒸水蛋,只需一至兩個步驟已煮好一道菜,而且大部分菜式清淡又健康,特別非常合適一班工作忙碌但又想自己在家煮的人。
每次去台灣旅行,只懂買太陽餅、鳳梨酥、豬肉紙做手信,經常被嫌棄無新意,食到厭?Yahoo購物為大家精選20款台灣人都爆買的人氣手信清單,除了基本的太陽餅、鳳梨酥外,亦有近年爆紅的蛋捲、Q餅、三文治餅等,不單只包裝精美,而且味道都十分有驚喜!來緊去台灣旅行的話,大家知道要買什麼手信送禮喇!
過完年要繼續食好啲!嚟到2、3月份自助餐推介,有東南亞主題、「芝」味海鮮主題同港式大排檔主題等,間間都好有gimmick~
759阿信屋推出限時優惠,Taurus 香脆鹹蛋魚皮/薯片以$79.9/2件價發售,使用新加坡本地原味魚皮及新鮮材料製作,每塊都充滿濃郁鹹蛋黃香。
香港尖沙咀凱悅酒店咖啡廳突發推出自助餐限量買2送2優惠,自助午餐折後人均低至$269即可食到「刺身.環球海鮮.鐵板燒」主題美食,包括越南凍蝦、小龍蝦、天婦羅、即煎鐵板燒等;而自助晚餐折後人均低至$449食全新海鮮主題,如燒生蠔、香煎虎蝦、燒酥皮三文魚、波士頓龍蝦三味等,而每逢星期五晚酒店更加碼有燒皇帝蟹腳、軟殼蟹天婦羅、黑胡椒炒蟹等輪流出場,美食選擇超級多!今次優惠將於2月19日中午12點在KKday推出,各位記得準時入去搶購啦!
自開關後,每逢假日都有不少港人北上玩樂,瘋狂食買玩!身為識食的香港人,怎能錯過去深圳尋覓抵食的酒店自助餐?除了價錢比香港平一截之外,食物質素亦同樣十分高質,冷盤海鮮、現場烤肉,以至地道特色美食都有,而且好多更是地鐵站附近即可到達,交通非常方便!Yahoo購物精選6間深圳酒店自助餐,出發前只要網上預訂更有限時優惠,人均最平低至$162,性質比極高!想知有邊幾間深圳自助餐推薦?即看內文!
農曆新年將到,除了辦年貨,準備團年以及開年大餐一定唔少得!賀年食譜款式百變,最多人想搵的非年糕/蘿蔔糕/煎堆食譜莫屬!賀年飯熱門菜式包括蜜餞金蠔/花膠/鮑魚雞煲都一一為你搜羅,連技巧糕點黃金糕食譜都有,立即揀定賀年食譜,為家人炮製一頓豐富的農曆新年大餐!
...派對冰袋套裝熊大/莎莉 【7-11】雪糕、飲品、零食限時優惠 雀巢MEGA $40/6支(即日起至13/02) 【$40/6支】雀巢MEGA (各款) 【7-11】雪糕、飲品、零食限時優惠 雀巢MEGA $40/6支(即日起至13/02) 【$42/件】IRVINS鹹蛋魚皮小袋裝95克/鹹蛋三文魚/洋蔥酸忌廉三文魚皮80克 【7-11】雪糕、飲品、零食限時優惠 雀巢MEGA $40/6支(即日起至13/02) 【$28/4件】雀巢脫脂乳酪飲品/低脂乳酪杯140克 (各款) yuu會員凡購買雀巢乳酪飲品/乳酪杯,即可享yuu印花獎賞...
合味道紀念館香港又有新優惠!「日清Friday BUY & TRY」於2月準備了「Lo hei撈起」系列及各式各樣甜品,更有$500十全十美海鮮盛。即睇優惠詳情!
農曆新年又到,就要著手準備年三十團年飯、年初一賀年飯、年初二開年飯,要煮出一桌賀年美食的確無能為力,不如外賣新年到會就好!別以為到會Party Food就只有西式小食,原來不乏應節賀年菜式!Yahoo Food精選推介10間團年飯、開年飯外賣到會,4人前至豪華50人套餐都有,十分貼心方便,必食賀年撈起、皮脆肉嫩的鴻運乳豬等,寓意風生水起,年年豐衣足食!
港人習慣每個周末、長假期都北上走一轉,貪深圳近,消費平,交通又方便,所以都吸引不少人留宿一晚慢慢玩。如想發掘深圳旺區以外的新鮮感,不妨去遠少少,郊區近年有好多絕景靚民宿落成開業,間間都各具特色,有180度無遮擋海景,有希臘聖托里尼風,有日本侘寂風湯屋,又有北非摩洛哥色彩,總有一樣滿足到你!