UN:對抗暖化與飢餓 亟待改善開發中國家冷藏鏈

(法新社埃及夏姆錫克12日電) 聯合國今天公布的報告指出,改善開發中國家食物生產與配送系統的冷藏鏈,對於力抗氣候變遷和世界飢餓是至關重要的。

法新社報導,根據聯合國糧農組織(FAO)和聯合國環境規劃署(UN Environment Programme)的報告,冷藏力的提升可防止食物浪費並增加小農收入。

聯合國糧農組織副主任歐爾德-達戴(Zitouni Ould-Dada)說:「大多數開發中國家,特別是在農村地區,都缺乏冷藏設備。」

他在埃及舉行的聯合國氣候變化綱要公約(UNFCCC)第27屆締約方大會(COP27)中告訴法新社說,改善食物冷藏鏈具有「極大潛力」。

根據這項聯合報告指出,「開發中國家食物冷藏力如果與已開發國家相當,每年將可挽救1.44億噸的食物」。

報告說,全世界有超過8億人口受到飢餓影響,而估計有14%的食物還沒到消費者手中就已報銷,主要原因就是缺乏有效的冷藏鏈。

報告指出,控制食物損失可減少溫室氣體的排放,因為這麼做壓低了農業部門的甲烷排放量。甲烷是造成氣候暖化的一大主因。

根據聯合國報告,2017年與缺乏冷藏有關的碳排總量為10億噸,約占當年所有溫室氣體排放量的2%。

歐爾德-達戴說,更好的冷藏設施「不僅對環境有益,而且對農民的收入也有好處」,讓農產品能保存更久再予以使用或銷售。

報告作者群提到了幾個改進冷藏鏈的成功案例。

例如奈及利亞的「冷藏倉儲」 (ColdHubs)計畫為農民和零售商建造54個太陽能冷藏空間,在2020年挽救了4萬2000多噸的食物。(譯者:紀錦玲)