市建局項目「618上海街」社企餐廳助弱勢社群

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【Now新聞台】市局重建局保育活化項目「618上海街」,保留了建築物的歷史特色,並引入社企餐廳以大排檔形式經營,突顯油麻地和旺角的文化。面對經營環境困難,市建局決定免收三月至六月的租金。

麵檔煮食員Carol年幼時因意外導致左邊身痙攣,在這間來自新加坡的社企餐廳「廚尊」工作。餐廳有39名員工,九成是弱勢社群,餐廳為他們設置特別煮食工具和標準化的程序,方便他們工作。

在殘障人士面試時,餐廳會了解他們的情況和需要,獲錄取後提供四星期培訓,之後根據能力,安排員工負責的工作。

餐廳籌備的時候,遇上大型社會運動,到十二月試業,新型肺炎疫情便來到。

在這裡,除了可以飲到一杯奶茶之外,還可以嘗試學一些簡單的手語,向職員點餐。

餐廳位於市建局保育活化項目「618上海街」內,項目保存了歷史特色,引入的食肆以大排檔形式經營,突顯油麻地和旺角的文化。

市建局原先向餐廳收取象徵式租金,面對經營環境差,局方改為免收三月至六月的租金,以支持餐廳繼續營運。

 

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