將傳統街邊點心「雞蛋仔」加入火腿片和將傳統街邊點心「雞蛋糕」加入火腿片和菠蘿，搖身一變成為有熱情風味的夏威夷脆皮雞蛋仔~ 中西合璧的鹹甜風味，吃完讓你一秒到達夏威夷！
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
Tommy's脆皮雞蛋糕粉 100g
全蛋 16g
沙拉油 10g
牛奶 60g
菠蘿罐頭 100g
火腿片 50g
Pizza芝士 50g
朱古力(黑、白) 50g
作法:
1 ：
將菠蘿罐頭切塊1cm*2cm、火腿切塊1cm*2cm備用，並預熱焗盤。
2 ：
將脆皮雞蛋糕粉、雞蛋、牛奶、沙拉油攪拌均勻至無顆粒的麵糊。
3 ：
先倒入淺淺的一層麵糊，約模型的1/3量，將菠蘿片1片、火腿片1片、芝士條3條(約1.5克)鋪在麵糊上，最後倒入麵糊與模型平行，蓋上上蓋烘烤約3分鐘。
4 ：
將黑白朱古力分別融化，於雞蛋仔表面用融化黑白朱古力隨意寫上文字或塗鴉裝飾。
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雅虎香港新聞 
