助控高血壓食療(一)

星島日報相片

星島日報報道】吳錦乃中港資深中醫,多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。逢星期三刊出 ??本港的高血壓個案愈趨年輕化,已是不爭的事實。高血壓是中風、心肌梗塞、心衰竭等重症的主要風險因素,也是慢性腎病的起因之一。研究證實即使輕度的動脈血壓高也能縮短壽命。改變飲食方式及適當食療是有效的舒緩良方。 •番茄苦瓜湯 材料:番茄一百克、苦瓜五十克、粉絲三十 ???克、水適量、鹽少許。 製法: 1. 先將番茄、苦瓜洗淨,分別連皮切件。 2. 把粉絲用清水洗淨及泡發,備用。 3. 將各材料一同放入鍋中,加水適量,煮至完全熟透,加入少許鹽調味,即可食用。 功效:利尿消腫、降脂通絡。 服法:每日可食用一至兩次。 註:飲用前先諮詢醫生意見。 吳錦