助控高血壓食療(五)

星島日報報道】吳錦乃中港資深中醫,多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。逢星期三刊出 中醫學上適合高血壓患者的食療有不少,但如可配合季候節氣,不但可助控制病情,還能為身體作整體調理。時值秋季,天氣日漸乾燥,故特為高血壓人士推介具滋陰、平肝的五味降壓湯,當中選用的不乏適合秋日食用的材料。 •五味降壓湯 材料:紫菜一塊、芹菜五根、蒲公英十五克、杭菊十克、夏枯草十五克、水適量、鹽少許。 製法 1. 先將紫菜用水浸泡,去沙。 2. 芹菜洗淨後切成段,備用。 3. 蒲公英、杭菊及夏枯草一同浸洗乾淨,把所有用料一同放入砂鍋中。 4. 加水適量煎煮約半小時成湯,加入少量鹽調味,即可飲用。 功效:滋陰、平肝及降血壓,適合高血壓人士作為日常湯飲。 服法:每日飲一至兩次。 註:飲用前先諮詢醫生意見。 吳錦 中醫信箱 今日館