台南自然之旅 滿載夏日農情

【星島日報報道】到台灣旅行除為瘋狂吃喝，親近寶島大自然也是熱門遊程。當地鄉郊不少休閒農場，既有翠綠美景和自然農趣，亦有地道風味佳餚，最重要是還滿載溫馨人情味，像這次到訪台南大坑休閒農場，享受行山賞日出、與小豬玩樂、與農場主人品酒談天等種種遊趣，確能遠離城市煩囂。 文、圖：韋利 鳴謝：台灣休閒農業發展協會、長榮航空、台灣觀光局 漂亮莊園 融入翠綠山林 台灣特色農場不少，但位於台南縣的大坑休閒農場，卻稱得上是南台灣最代表性的一個，依山而建的農場，驟看不大，但沿山間慢慢發掘，卻可在十公頃的園地，找到滿載自然氣息的農趣。我非首次前來大坑，還記得初次到訪，已對農場主人蔡爸一家印象深刻。原以飼養家禽為業的他，多年前轉型開辦觀光農場，園內大小事務，全由夫妻二人與三名女兒打理，難得舉家同心，事事親力親為，農場經舉家合力經營，一直辦得有聲有色。 我甫進農場，已見又多了不少新意，像園地中央大片綠悠悠的休憩地，便多了一群在輕鬆散步的可愛初生小豬，各人見狀，立時爭相抱起小豬餵奶和合照，原本悶熱難耐的心情，也忽然興奮起來，惟叫人暑氣全消的，還有農場內的寫意住宿，我們入住的是叢林中一列兩層高小木屋，不但帶點歐陸味道，房中偌大的落地玻璃窗外，令人室內也可感受滿眼綠意！只是要感受優美大自然，還得走到農場的郊遊步道，蔡爸翌天清晨帶我們行山晨運，才發現森林內滿是自然瑰寶，在悉心栽種的木林中，既可找到甲蟲、蝴蝶等昆蟲小動物，最驚喜是還有由蔡爸打造的吊橋和飛索，輕鬆的飛越綠林，已覺精神爽利！ 活動豐富 農家美食出色 除了與森林花卉、昆蟲動物為伍，大坑農場還有很多寫意活動，夏日在綠林內行得滿頭大汗，大可來到農場內偌大的Spa溫泉區，除可在水力按摩池享受泡浸樂趣，小朋友更可在滑水梯玩個痛快！ 雖然遊樂設施豐富好玩，但最得我歡心的，還是農場有名的巧手風味美饌，記得過往下榻之時，已嘗過炭燒乳豬及地道竹筍等招牌風味佳餚，這次乘 夏日芒果季節，更有機會一試以芒果入饌的農家蔬果盛宴，由首先出場的金瓜米粉、櫻花蝦焗烤地瓜，以至配上夏日果物的名菜炭烤土雞，以及甜品的焦糖火鳳梨，每道菜均出色味美，滋味難忘。 歎過美味晚餐，別以為一天節目就此告終，大眾還可來園地內的伊魯巴船屋品酒談天，農場主人的大女兒Eva，當天便落力炮製了多款雞尾酒飲品，予人寫意閒情，還有家庭式農場滿溢的人情味！ 大坑休閒農場 地址：台南市新化區大坑里82號 電話：886 659 415 55 網頁：www.idakeng.com.tw ●農場主人還帶我們到附近的二寮觀賞日出。 ●大家姐Eva在伊魯巴船屋為我們炮製特色雞尾酒。 ●農場設有Spa休閒區讓住客享受泡湯樂。 ●森林步道內可找到甲蟲等小昆蟲。 ●可乘吊索飛越綠林。 ●小木屋客房亦富自然氣息。 ●招牌土雞等農家美食滋味出眾。 優遊派