台媒稱抽驗19包黑糖 全部含有致癌物質

台灣一份雜誌報道，工作人員抽驗19包黑糖，全部含有致癌物質丙烯醯胺。 報道說，這些黑糖來自有機連鎖超市、一般連鎖超市、商店及農場市集。 台灣大學學者指出，丙烯醯胺在動物實驗中的致癌性非常明確，對人體可能產生神經毒性和基因傷害，但在人體的致癌性還未明確，也不能確定安全攝取量。 報道引述當局說，國際對丙烯醯胺含量無訂出標準，有關部門下月召開專家會議，制訂指引，指導業界如何降低食物的丙烯醯胺含量。