台水魚驗出致癌物 知名食肆險中招

【晴報專訊】台灣又爆食安問題。當局抽驗發現，市面上有水魚產品驗出禁用的致癌殺菌劑孔雀石綠。問題水魚被指流入台灣知名食肆「點水樓」，店方指，該批水魚未使用已下架。 台灣衞福部食藥署於3至6月抽驗水魚、豬肉、豬肉貢丸、牛肉、烏骨雞等95件市售產品，昨公佈結果，有6件水魚、1件豬肉貢丸和1件烏骨雞，驗出使用禁藥或用藥殘留超標。違規產品均已下架銷毀。 水魚違規率達4成，最為嚴重。台灣知名江浙餐廳「點水樓」復興店的水魚，驗出禁用的致癌殺菌劑孔雀石綠。點水樓回應指，5月初遭台北衞生局抽檢時，因水魚廠商無法提供最新檢驗報告，該批水魚立即下架，未曾使用。 另有5件水魚，驗出抗生素、殺菌劑殘留超標。台中「中港愛買」超市的1件烏骨雞，驗出抗生素殘留超標。 孔雀石綠傷肝腎 台灣媒體指，孔雀石綠禁止用於食物，長期攝入恐傷肝腎功能，甚至導致畸胎或致癌，其在美國、歐盟、加拿大等地也屬禁藥之列。