土瓜灣街市一個檔戶的鮮牛肉樣本含禁用防腐劑

食物安全中心表示，從土瓜灣街市一個名為「建國肉枱」的檔戶抽取的新鮮牛肉樣本，檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫。 發言人指，該樣本含百萬分之十四的二氧化硫，雖然二氧化硫屬低毒性，清洗及烹煮可除去食物中大部分二氧化硫，但對二氧化硫過敏的人，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。 發言人說，中心會繼續跟進事件，並已通知涉事商戶，如有足夠證據，會提出檢控，又提醒市民切勿購買或進食頻色異常鮮紅的肉類。