改善肥胖症食療(二)

星島日報報道】茯苓性味甘平,有祛濕、補脾益胃等功效,與山藥配伍,可起滋補脾胃及除濕止瀉作用。山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經,此品補而不膩,是健脾益肺、補腎固精的常用藥材。肥胖人士日常適量進食白茯苓山藥粥,能益脾、腎,是有助利水祛濕的正氣減重藥膳。 •白茯苓山藥粥 材料︰白茯苓二十克、山藥十五克、粳米三十克、清水適量。 製法︰ 1.先將白茯苓研成細粉,備用。 2.粳米、山藥分別清洗乾淨。 3.鍋中注入適量清水,放入白茯苓、山藥及粳米,一同煮熟成粥,即可食用。 功效︰具有健脾、利水等功效。 服法︰每日進食一次。 註:食用前先諮詢醫生意見。 吳錦乃中港資深中醫,多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。逢星期三刊出 吳錦 中醫信箱