業界爭取多年食 局終出招 首幅「冰鮮倉」地短租 冰鮮雞大王擬入標

【星島日報報道】港人對冰鮮禽畜的需求近年持續上升，但本港卻一直缺乏為冰鮮禽畜批發業務而設的配套設施，業界爭取多年下，食物及衞生局近日終於透過短期租約形式，在元朗新田推出首幅「冰鮮倉」用地，供業界競投營運，以貯存每日未能即時售出的一千四百至二千八百隻冰鮮家禽。為了降低租金成本，香港冰鮮禽畜業商會表明會入標，相信冰鮮倉落成可令供港冰鮮家禽更加安全 生，增強市民食用信心，冰鮮雞銷量可望增加四分之一。 擬用作存放冰鮮肉類和家禽設施的用地，位於元朗新田青山公路洲頭段與落馬洲路交界處，佔地三千一百一十平方米，目前屬於空置的政府土地，地政總署近日以短期租約方式批出，擬先與中標者簽訂租約至二○一九年三月，其後再根據租賃協議選擇是否續租。據了解，該幅用地原本屬於「未決定用途」，食物及衞生局早在今年三月已向城規會申請暫時改變土地用途，作為臨時凍肉貯存設施。 本報翻查局方當時提交的文件，留意到當局容許中標者日後可在該幅用地的其中一個角落興建一幢樓高兩層的構築物，用作凍倉和辦公室，另提供三十個上落客貨車位，以及三十個輕型貨車泊車位。 賣剩貨現存貨櫃走法律罅 有「冰鮮雞大王」之稱的香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興表示，現時每天從內地進口的凍鮮雞、鵝鴨和乳鴿，分別約有八萬隻、四萬隻和兩萬隻，由於數量龐大，很多時未必可以「日日清」，需要貯起當中一至兩成，但在缺乏合適用地之下，賣剩的冰鮮禽肉目前往往只能存放在貨櫃和或貨車。他承認：「這無疑在走法律罅，但由於車有流動性，食環署也只能採容忍的態度。」 他指冰鮮禽畜業界早在五、六年前已向當局爭取撥地興建「冰鮮倉」，但當局卻以本港已有凍倉設施為由，未有回應訴求。對於當局為何突然作出政策性改變，郭時興相信與近年不時發生禽流感，需要殺掉整批活家禽有關，讓當局明白需要做好配套設施，始能鼓勵市民進食冰鮮禽畜，「冰鮮倉有牌之後可令運作正規化，毋須再『走鬼』，對食物安全及衞生有改善，到時可以對市民宣傳，對冰鮮雞有正面幫助，讓市場『做大個餅』。」他估計，冰鮮雞銷量未來可以增至十萬隻，較現時增加四分之一，但活雞和熟雞一直有穩定需求，不會明顯減少。 競投倉地冀降租金成本 郭時興又透露，業界已打算以香港冰鮮禽畜業商會以名義競投「冰鮮倉」用地，希望透過親自「落場」，降低未來的租金成本，但難以估計有否競爭對手，「由於我們的落標價不能太高，倘若市場上持牌凍倉經營者的競爭者也參與競投，那我們如何夠人爭呢？」 食物及 生局發言人回覆本報詢時表示，由於貯存冰鮮肉類及禽肉所需的溫度及運作的時間與一般冷凍食品不同，業界曾向當局反映現時市面上的持牌凍倉未必能夠完全配合他們的需要，要求政府撥地特別設立—個供貯存冰鮮肉類及禽肉的設施；為進一步便利業界發展及穩定冰鮮肉類及禽肉的供應，局方同意需要提供政策上支持，故撥出元朗新田的政府土地，租予有興趣人士自資設立冰鮮肉類及家禽貯存設施。 港聞