法國禁超市亂丟滯銷食物 強制捐贈慈善機構

法國開始實施新法例，禁止超市在食品最佳食用期限未屆滿前，丟棄或蓄意毀掉未出售的食物，並強制超市將此類食品捐贈予慈善機構及食物銀行。這項杜絕浪費食物的法例開創全球先河，違者最高會被罰款7萬5千歐羅（約65萬港元）或判監兩年。 近年法國經濟低迷，越來越多人晚間到超市門外執拾棄置食物，由露宿者到低收入家庭都有。而法國每年棄置710萬噸食物，扶貧分子一直積極推動減少浪費食物活動，終引起社會關注。 參議院去年底一致通過新法案，規定400平方米（4305平方呎）以上的超市，需要與慈善機構及食物銀行簽署捐贈合約，捐出滯銷及想棄置的食物。新法例帶來正面及重大意義，令超市無法如同以往般銷毀食品。 當地食物銀行組織Banques Alimentaires主席貝萊（Jacques Bailet）指出，法國食物銀行現時接收的捐贈食物有3成半來自超市，若新例使超市捐贈再增加1成半，已足夠每年額外提供1000萬餐。貝萊期望，超市能捐贈更多肉類及蔬果，為受惠者提供更充足營養。而食物銀行亦同時開始尋找更多志願者、物流及儲存支援，以應付突增的食物。 目前全球每年浪費約13億噸食物，其中歐盟佔1億噸。而法國是繼英國、德國及荷蘭之後，第4位浪費最多食物的歐盟國家，當中6成7來自消費者，餐廳及店舖分別佔1成半及1成1。 法國超市以往的做法會將即將到期而無法銷售的食品，浸泡漂白水銷毀，以防止有人拾取這些食品。有關注組織希望能游說歐盟其他國家跟隨，把法例進一步推廣至歐洲，帶頭在全球掀起一場「惜食革命」。