法暫停生產鵝肝醬

(綜合報道)(星島日報報道)法國政府為根絕禽流感病毒,實施淨空飼養場、全面消毒的措施,鵝鴨肝醬工廠將停工四個月,估計會使年產量劇減三成。法國西南部是生產鵝鴨肝製品的重地,飼養場相當密集,去年底該區的多爾多涅省便曾發現高致病性禽流感病毒,雖尚未引起大規模疫情,為了徹底根絕,農業部推出於西南部十八個省份實施淨空飼養場、全面消毒的措施。飼養場陸續淨空後,本周起開始實施消毒。《費加洛報》報道,全部防疫措施實施下來,鵝鴨肝醬產品的生產線估計要暫停約四個月,使法國全年鵝鴨肝醬產量劇減三成。