港版廚房神器 一鍋蜂搶購潮

【星島日報報道】日本家電之所以受歡迎，除了外觀吸引外，功能超卓亦是重點，就如早已掀起團購熱、被喻為「廚房神器」的BRUNO多功能電鍋，最近終於推出符合本地電壓要求的港版，可透過更換不同烤盤，炮製二十多款美食，例如「好食到飛起」的鱆魚丸！ 文：阿卓爸爸 圖：褚樂琪 產品查詢：3568 7885 粉紅外觀令女士 迷 阿卓爸爸聘請的女傭不負責煮食，故每晚回家要親自下廚，「快靚正」自然成為入廚秘訣，尤其吃飽後要花時間清洗廚具及餐具，便捷度高的Menu很重要。廚房大堆近年添置的廚具，包括電子蒸氣爐、壓力飯煲、電子牛肉鍋爐等，功能雖好但體積龐大，而且每次用完都要花不少時間清洗，例如用壓力飯煲煮飯只需八分鐘，但每次要拆除泄氣部件和膠環清潔；電子蒸爐又要用天然清潔劑抹乾，以防發臭，若然偷懶一次，下次打開蒸爐門一聞就知後果嚴重！ 從互聯網上得知日本品牌BRUNO推出多功能電鍋，好評如潮，更有朋友說是外遊日本必買的手信。這個電鍋的賣相，一看便知是女士們的恩物，粉紅色賣相夠靚仔，拿上手竟然沒想像中重。機身與A4紙面積相若，溫度可由攝氏六十五度調校至二百五十度。有用過類似可更換烤盤的多功能電鍋者會知道，發熱 不能直接安裝在盤上，因熱力分布會不平均，容易出現中間過熱外圍暖和的情況。但BRUNO電鍋的設計很不同，烤盤下方有專用熱力分布通道，令發熱 溫度不會流失，而且很快傳到煮食盤邊緣，炮製鱆魚燒時，這設計就完全發揮出來，阿卓爸爸家中也有一台鱆魚燒機，但跟BRUNO相比，熱力和傳熱表現明顯都給比下去了。 過往，BRUNO多功能電鍋只能從日本網購沒水 的兩腳插頭版本，最近港版終於推出，正式加入三腳電源插，顏色方面有粉紅和紅色兩款，聽講預訂情況踴躍，想買就要快手了！ 售價：電鍋連平面烤盤及鱆魚燒烤盤/＄998 坑紋烤盤/＄198 多用途烤盤/＄258 陶瓷烤盤/＄298 【測試評語】 必煮鱆魚燒 阿卓爸爸以製作鱆魚燒為測試Menu，因其對熱度要求很高，如果熱力流失太快，鱆魚燒會變得軟軟，沒有脆口外層，這方面BRUNO電鍋的表現很好，將溫度定於最高的攝氏二百五十度，鱆魚丸不會被燒焦之餘，熱力很均勻地傳到每粒丸子，外脆內軟鱆魚丸夠熟，口感一流！很多人以為有六個大圓圈的多用途烤盤只可用作煎蛋或製燒餅，其實可換個方式，在六個圖盤內放入不同食物，這樣便可一次過做六個熱食小菜了。阿卓爸爸故意把溫度調到最大，放入預先做好的鱆魚燒，看看燒 後是否容易清洗，出乎意料，黑色「鍋屎」只要紙巾就可完全清理，稱得上是滿分之作。 ●機身只有A4紙大小，但加熱可達攝氏二百五十度，是絕對有驚喜的多功能煮食廚具。 ●多用途烤盤需另外購買，可同時製作六個不同風味小吃或日式米飯漢堡。 ●鱆魚燒模型盤配合攝氏 六十五度保溫功能，可用 作芝士火鍋。 ●無段式調校熱力。 ●密封式熱力感應器。 ●一次過煎六隻蛋，是早餐的好幫手。 ●坑紋烤盤可用作煎煮牛扒，效果不錯。 ●今次來港是三腳版，設有安全水 。 ●固定小腳有吸震功能。 ●鱆魚燒講求「高度熱力」，BRUNO電鍋出品，有外脆內軟效果。 ●陶瓷烤盤可製作複雜的燜煮菜式，是香港人必備。 今日館