環境局設委會 推動廚餘回收

(綜合報道)(星島日報報道)為加大力度推動減少廚餘工作，環境局宣布成立惜食香港督導委員會，一方面促進公眾關注廚餘問題，另一方面協調政府部門及公共機構減少廚餘，成員來自包括餐飲業、學術界、環保團體及食物回收組織等界別，委員會預計運作三年，本周四召開首次會議，環境局局長黃錦星指出，參考一些外地經驗，透過不同措施可以減少大約一成廚餘，即是每日數百噸，作用顯著。 成員有餐飲及環團 現時本港每日送往堆填區的廢物多達一萬三千五百多公噸，其中大約四成廢物與食物相關，黃錦星表示，廚餘問題過去較受輕視，為了回應行政長官梁振英競選時承諾的減少廚餘運動，當局決定成立惜食香港督導委員會，期望透過官民合作減少廚餘，包括為不同行業訂出良好工作守則，亦可加強連繫社會各界，希望可將多出但仍有用的食物給往個別社區以協助基層。 委員會成員來自社會不同層面，包括房協主席鄔滿海、港鐵投資物業總經理梁羨靈，中大協理副校長馮通，以及香港餐飲聯業協會主席駱國安等等，黃錦星表示，明白若要做到減少廢物，就要提供充足誘因及配套，他期望從委員會中聽取業界意見，因應個別業界不同訴求推動有關工作。 批地業界再造魚糧 黃錦星又指，當局現時亦有不同措施，多管齊下減少廚餘，其中環保園最近就批出土地，協助業界發展食物廢物回收再造魚糧行業，預計每日可以處理一百噸以上廚餘，同時現時部分屋邨已可在原地處理廚餘，當局則負責提供資助，不過現時規模仍然有限，大約每日數噸，當局將推出第二階段資助計畫，希望可讓額外四十五個屋邨獲得資助。 記者 余展豪