祥仔推介:「發財好市」

(綜合報道)(星島日報報道)材料:金蠔、冬菇、髮菜、豬脷、時菜、蒜頭及薑片 做法:蠔豉、髮菜及菜先洗淨,冬菇浸軟身(留冬菇水),落油炸蒜頭至金黃色盛起備用。爆香薑片,加蠔豉、冬菇略炒。然後加入冬菇水,放適量蠔油、胡椒粉、糖及水,加蓋慢火炆至冬菇及蠔豉腍身,最後加入髮菜、豬脷及蒜頭煮10分鐘,準備生粉水埋芡。用蒜頭炒熟時菜盛起,將炆好的髮菜金蠔排在時菜之上,即可享用。 娛樂