糕效降溫下午茶

【星島日報報道】烈日下鑽進商場歎冷氣,吃下午茶消磨時間,當然首選可降溫消暑的,來一口香滑軟雪糕,立即暑氣全消,若想減輕罪惡感,不妨以日本直送的高質時果伴食,意猶未盡?大可選吃由日本師傅新鮮製作的精緻花藝蛋糕。雪糕、蛋糕與時果,同時盡享三重滋味,感覺最清涼不過。 文:黃正怡 圖:郭正珊 日本直送時果 由立食雪糕店起家,只有短短一年多時間,iCREMERiA不但已有數家分店,最近更進駐朗豪坊,以開放式Cafe登場。新店約可容納四十人,位處商場落地玻璃旁,陽光徐徐射照,感覺分外悠閒寫意,與店外人來人往的購物人潮,形成強烈對比。 新店繼續供應以半個蜜瓜盛載的招牌芭菲,同時增加不少全新元素,如時令水果下午茶便最適合盛夏品嘗。Tea Set包括高知縣直送溫室蜜瓜,甜度極高,還有產自日本的提子及金奇異果,全都十分Juicy,屬純天然口味。伴以北海道牛奶或宇治抹茶軟雪糕同吃雖較「邪惡」,但入口軟滑又冰涼透心,實令人難以抗拒。 下月首推鹹點 另一全新Tea Set則以傳統日式綠茶作招徠,芝士蛋糕加入京都宇治抹茶炮製,茶味甘醇不澀,與紅豆、白玉、甜栗同吃,和風滿載。 店內的蛋糕也是新推之作,選擇頗多,集齊鮮果、栗子及芝士口味,也有泡芙與抹茶卷等甜點,全由日本師傅新鮮製造。其中最令人驚艷是玫瑰伯爵茶忌廉蛋糕,有玫瑰花或繡球花甜飾點綴蛋糕面,造型夢幻。花瓣柔軟透薄,乍看猶如真花般,原來需以人手花十小時製作,加上蛋糕內藏日本奇異果、士多啤梨等鮮果粒,難怪定價頗高,仍大獲女士捧場。8月將首次推出鹹點,以意大利粉、沙津和三文治類輕食為主,值得期待。 iCREMERiA Cafe 地址:旺角亞皆老街8號 朗豪坊4樓13號鋪 查詢:2897 3908 ORTENSIA繡球花蛋糕 $1,480 花瓣以人手製造,幾可亂真。 ●新店屬於開放式設計,環境開揚。 (前\士多啤梨蛋糕 $140、後\日本溫室蜜瓜蛋糕 $160 由日本直送水果製作,用料講究。 日本溫室蜜瓜果汁 $68(蜜瓜片另加$20) 果汁味道天然,甜度極高。 日本宇治抹茶輕食 $118 芝士蛋糕以京都宇治抹茶入饌,甘香濃郁。 栗子蛋糕 $140 栗蓉入口軟糯,雪芳蛋糕質感輕盈。 海豹造型芝士蛋糕 $58 芝士香濃軟滑,造型可愛。 日本時令水果輕食 $128 選配高知縣溫室蜜瓜、日本提子及金奇異果,減輕雪糕的「邪惡」感。 飲食街