美研究生挖垃圾維生 一個月餐費僅7.2元

在物價飆升唯獨薪水不漲的21世紀，美國華盛頓州一名研究生瑞德（William Reid）居然只用了5.5美金（相當於175台幣）的伙食費生活了兩年！而他省錢的方法竟然是從垃圾桶裡面翻出被丟棄的食物！

瑞德（William Reid）在2014年加入了一個專門收集並捐出被丟棄食物的組織。一開始只是偶爾跟著從垃圾桶裡翻出食物，久而久之瑞德翻出心得，開始用這種方式供應自己的三餐。令人驚訝的是，瑞德說自己這兩年來從沒挨餓過。他更破除了許多人對從垃圾桶中「尋寶」的迷思。

不衛生、營養不均衡？
瑞德指出美國有40%的食物被浪費，其中有一半是超市跟餐廳的過期品，他甚至能夠找到很多未開封的完整食物。營養均衡的部分更是不用擔心！瑞德坦言，現代人多喜歡吃加工食品，很多天然有機食物都原封不動地被丟進垃圾桶，成為他的大餐。

太耗時、只有乞丐才會做？
瑞德根據自己的經驗表示，平均只要15分鐘就能從垃圾桶中挖出一餐，不超過一般上班族從離開公司、採買、到用餐完畢的時間。在美國大部分地區，從垃圾桶中挖寶並不違法，唯一需要注意的是不能夠擅闖私人領域；有些家庭或企業會將垃圾桶上鎖，目的是避免這些探險者在挖寶的過程中被危險的廢棄物弄傷。

垃圾桶CP值竟高於超商
瑞德唯一一次破功是在馬里蘭州拍攝影片時，到處都找不到垃圾桶，只好走進超商花5.5美金買了一袋1,200大卡的餅乾跟一條蛋白棒充飢。吃了高單價的的點心，瑞德評論：「這甚至不能算是正常的食物。」

瑞德表示，全美有1/7的家庭得不到溫飽，卻有這麼多食物被浪費，令人不勝其擾。瑞德說自己實在對這樣的現況很不滿，並將繼續用挖寶的方式，為自己省下大筆財富的同時，把食物分給有需要的人。（黃得恩／綜合外電報導）