聯合國專家指製造「垃圾食物」有損人權

聯合國專家埃爾弗認為，垃圾食物侵害人權。 她說自由貿易容許一些大集團製造垃圾食物，充斥全球市場，這些食物價格低廉，但營養價值很低，但低收入人士往往別無選擇，迫於購買這些食品。 埃爾弗是聯合國特別代表，負責審視全球糧食問題。她說，均衡攝取營養，亦是基本人權，目前全球有8億人挨餓，超過20億人營養不良，另外6億人痴肥，這些問題亦要關注。