花園街街市一攤檔新鮮牛肉含二氧化硫遭檢控

食安中心在旺角花園街街市的偉新牛羊肉枱，抽取新鮮牛肉化驗，發現含有百萬分之三千四百二氧化硫。中心已向販商發警告信，並會提出檢控。發言人表示，二氧化硫是一種防腐劑，經常用於乾果、醃菜等食物中。正常情況下食用，不會引起急性徵狀，但長期食用不能排除對健康造成影響。對二氧化硫有過敏反應的人，更可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。本港法例規定，二氧化硫不得用於新鮮、冰鮮或冷藏肉類，但個別販商為使肉類的色澤更鮮明，會違法在肉類中添加二氧化硫。