西澳Bunker Bay 探秘隱世沙灘

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星島日報

(綜合報道)(星島日報報道)西澳沿岸有不少鮮為人知的沙灘，當地雖沒有「六嚿腹肌拯救隊」的勇士當值，也缺乏「黃金海岸」那樣浪漫的名字，卻因是印度洋與南冰洋的交匯，海水異常清澈，海洋生態也極豐富，好像在當地西南端的Bunker Bay，其優美環境可說能媲美加勒比海一眾島嶼呢！文、圖︰Kengi 鳴謝︰澳洲旅遊局、西澳洲旅遊局、LuLu Tung 寧靜海灣 活捕鮑魚 旅遊最美麗的事情，就是好風景突然出現的瞬間。這趟我從柏斯花了三、四小時車程，來到西南端的Bunker Bay Pullman Resort，登記入住那刻卻浮現一股似曾相識的感覺，原來多年前我到當地旅遊時便曾在此作客，可惜當時來去匆匆，沒待在此多作觀光。 這趟我有半天時間，便參加了Cape to Cape Explorer Tours的遠足探索行程，由導遊領我暢遊當地。跟其他參加者在酒店大堂集合後，大夥兒便朝酒店人工湖的木橋方向走，那刻我才知道酒店旁邊正是個漂亮沙灘及海灣，兩名拿着沙灘傘的旅客迎面而來，好悠閒的景象！ 由來到沙灘那刻開始，導遊Gene及Saul就像活字典，把這一帶的生態詳盡介紹。Gene是旅行團負責人，他說導賞團業務還是剛起步，期望把自己對當地的認識介紹給遊客，由風向、水流至動植物無一或缺，十分仔細。原來整個西南端的岬灣叫Cape Naturaliste，約有八千種植物，他指着一種叫Pigface Flower的花說花芯的白色部分可以吃掉；另一種叫Kangaroo Paw的小花，便因形態酷似袋鼠的爪而得名。沿途還可看到不少海鳥，其中Tern便是頭頂有撮灰毛的海鷗，Sooty Oystercatcher則是捕食硬殼類的高手。 我們從Bunker Bay沙灘走到另一個更隱秘的海灣Shelley Cove，坐在樹下休息，Saul更在遠處海岸的巨石示範如何乘浪垂釣，Gene則浮潛出海說要活捉鮑魚，水性不佳的我不敢逞強，最終只是站在海邊嬉水。Gene卻大顯身手，活捉兩隻鮑魚，他說有時他會捕獲龍蝦作晚宴，而這趟能吃到鮑魚刺身，我已心滿意足。這樣的兩、三小時步行探索行程，每位55澳元（約334港元）起。 獨立平房 觀星熱點 回到酒店，我決定花點時間探索自己的房間及周遭環境。酒店大堂是現代化的一層式建築設計，旁邊是網球場。第一個印象是沒有華麗花巧，很配合這裏的氣息。推開玻璃門後，右邊是前台，左面是沙發，裝飾都是實木、石材及玻璃，並掛有不少抽象派風景畫，長方形的大堂以咖啡廳的一排落地玻璃窗採光，窗外則是海景及植物，單是這個風景已教人心曠神怡。酒店的規模其實不小，全數一百五十間獨立屋，也有一家附設觀景露台的餐廳，在山頭的最高處讓人邊用膳、邊賞景。 這裏每間獨立屋都是度假屋，建築風格是現代澳洲格調，一屋分成兩個單位，與鄰居以草木及竹棚分隔，有的單位玻璃窗向園內，有的則向園外。我住的是向外型，屋內有齊客廳及廚房，自煮簡單菜式絕對沒難度。推開客廳的落地玻璃門還有張圓桌及座椅，屋外是我的小後園，西澳此刻正值秋涼季節，下午坐在屋外喝茶頗為舒適。晚上，我還發現星空明艷照人，在此沒有光害的環境，站在屋外就可觀星與拍攝星海。 酒莊晚餐 美味佳餚 在當地欲品嘗美味佳餚，推薦距離Bunker Bay約四十五分鐘車程的Lamont's Smiths Beach餐廳，這是西澳著名酒莊Lamont's旗下，由於香港也有人引入Lamont's的葡萄酒，所以我看見該品牌的招紙時感到特別親切。Lamont Winery始創於1978年，第一年出產的是Cabernet Sauvignon，翌年則釀出由Verdelho、Semillon及Muscadelle三種葡萄混合的白酒，從此為葡萄酒業務奠下基礎，並發展成為西澳數一數二的家族式酒莊。他們的葡萄園分布在Swan Valley及Margaret River等地，大約七年前，更建起住宅式高級酒店，並開設酒窖及餐廳。我先參觀酒店，其風格跟我入住的Pullman Resort有點相似，但因樓高兩層、包括多間客房的別墅是整幢出租，所以住客九成為長時間租住的澳洲人。 不過遊客在此吃頓晚餐同樣愜意，從餐廳的自選餐單可挑選最地道的澳洲菜並配搭莊園的美酒，值得留意的佳釀包括Lamont's Black Monster，以百分百的Malbec葡萄釀造，配以安格斯肉眼扒，真是相得益彰。另一瓶2013 Lamont's Verdelho的評值也高，一頓飯能配上不同美酒，正是感受西澳文化最直接的方法。在此用膳，主菜約40澳元（約243港元），葡萄酒每杯約9至14澳元（約55至85港元）。 ●Bunker Bay深受遊人愛戴。 ●Bunker Bay水清沙幼，可媲美加勒比海。 ●客房外是優美的自然景色。 ●室內客廳及廚房一應俱全。 ●酒店客房悉數都是獨立屋。 ●當地無光害確是觀星好地方。 ●Gene（右）與拍擋Saul凡事都親力親為，並沿途向旅客講解他們最熟悉的海岸生態。 ●Pigface花是區內常見植物。 ●浮潛時有機會撿到鮮活鮑魚。 ●當天活捉的鮑魚最終成為我們的佐酒小吃。 ●美酒佳餚配搭得十分出色。 Pullman Resort Bunker Bay 地址︰Bunker Bay Road, Dunsborough WA 6281 電話︰61 8 9756 9100 房價︰雙人房每晚約1,856港元起 網頁︰www.pullmanresortbunkerbay.com.au Lamont's Smiths Beach 地址︰Smiths Beach Road, Yallingup WA 6282 電話︰61 8 9750 1299 網頁︰www.lamonts.com.au Cape to Cape Explorer Tours 地址︰Town View Terrace, Margaret River WA 6285 電話︰61 459 452 038 網頁︰www.capetocapetours.com.au 優遊派